2 νόστιμες σούπες για το κρύο

    Αυτές τις μέρες δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο, μόνο ένα ζεστό πιάτο με δυναμωτικά υλικά. Μπήκαμε στο www.twopeasandtheirpod.com και ανακαλύψαμε υπέροχες ιδέες.

    <p><strong>Σούπα με τορτελίνια</strong></p>  <p><strong>Υλικά</strong><br /> 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 φύλλα δάφνης<br /> 2 κεσεδάκια πολτός ντομάτας, 900 ml ζωμός λαχ
    1 / 2

    Κοτόσουπα

    Υλικά
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο
    2 καρότα ψιλοκομμένα, 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο, 4 κλωναράκια θυμάρι
    1 φύλλο δάφνης, 500 ml ζωμός πουλερικών, 1 λίτρο νερό, 1 φλιτζ. ρύζι
    2 φλιτζ. κοτόπουλο βρασμένο κομμένο σε φέτες
    αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση:
    1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλιν, το θυμάρι και το φύλλο δάφνης και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για 6', μέχρι να μαλακώσουν.
    2. Προσθέτετε το ζωμό και το νερό και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Ρίχνετε και το ρύζι και το κοτόπουλο και τα αφήνετε να βράσουν για 25'. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

    facebook twitter