3 μακαρονοσαλάτες-υπερθέαμα

    Πολύχρωμες, δροσερές και χορταστικές σαν γεύμα. Προσθέστε τες σίγουρα στο τραπέζι σας αν θέλετε να κερδίσετε τις εντυπώσεις. Οι συνταγές είναι από το www.cookingclassy.com.

    <p><strong>Μακαρονοσαλάτα caprese</strong></p>  <p><strong>Υλικά</strong><br /> 1 πακέτο πένες, 1 φλιτζ. φύλλα βασιλικού, 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα<br /> 1 κ.σ. καρύδια, 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
    1 / 3

    Μακαρονοσαλάτα

    Υλικά
    1 πακέτο ζυμαρικά κοραλάκι, 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα, 1/2 φλιτζ. γιαούρτι
    1 1/2 κ.σ. λευκό ξύδι, 2 κ.γ. μουστάρδα, 2 κ.γ. μέλι, 2 αυγά βρασμένα
    1 φλιτζ. κόκκινη πιπεριά σε κύβους, 1 φλιτζ. καρότο τριμμένο
    3/4 φλιτζ. σέλινο φιλοκομμένο, 1/4 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος, αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση:
    1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
    2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το μέλι και αλατοπιπερώνετε.
    3. Σε μια σαλατιέρα τοποθετείτε τα ζυμαρικά στραγγισμένα, τα αυγά, την πιπεριά, τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι. Περιχύνετε με τη σος και γαρνίρετε με μαϊντανό.

    facebook twitter