3 μακαρονοσαλάτες-υπερθέαμα

    Πολύχρωμες, δροσερές και χορταστικές σαν γεύμα. Προσθέστε τες σίγουρα στο τραπέζι σας αν θέλετε να κερδίσετε τις εντυπώσεις. Οι συνταγές είναι από το www.cookingclassy.com.

    <p><strong>Μακαρονοσαλάτα</strong></p>  <p><strong>Υλικά</strong><br /> 1 πακέτο ζυμαρικά κοραλάκι, 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα, 1/2 φλιτζ. γιαούρτι<br /> 1 1/2 κ.σ. λευκό ξύδι, 2 κ.γ. μουστάρδα, 2 κ.γ. μέλι<p><strong>Μακαρονοσαλάτα</strong></p>  <p><strong>Υλικά</strong><br /> 1 πακέτο ζυμαρικά κοραλάκι, 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα, 1/2 φλιτζ. γιαούρτι<br /> 1 1/2 κ.σ. λευκό ξύδι, 2 κ.γ. μουστάρδα, 2 κ.γ. μέλι
    <p><strong>Μακαρονοσαλάτα με μπρόκολο</strong></p>  <p><strong>Υλικά</strong><br /> 1 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια<br /> 4 φλιτζ. μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες<br /> 2/3 φλιτζ. γιαούρτι<br /> 1/3 φλιτζ.
    2 / 3

    Μακαρονοσαλάτα caprese

    Υλικά
    1 πακέτο πένες, 1 φλιτζ. φύλλα βασιλικού, 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
    1 κ.σ. καρύδια, 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο, 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
    ντοματίνια κομμένα στη μέση, 2 αβοκάντο κομμένα, 2 μπάλες μοτσαρέλα
    1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο, 1 1/2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

    Εκτέλεση:
    1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
    2. Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τα φύλλα βασιλικού, την παρμεζάνα, τα καρύδια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και χτυπάτε μέχρι να δέσουν.
    3. Σε ένα μπολ τοποθετείτε τη σος, τα ζυμαρικά, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, τη μοτσαρέλα, το βασιλικό και περιχύνετε με μπαλσάμικο. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με παρμεζάνα.

    facebook twitter