Φινόκιο σοτέ σε ελαιόλαδο και λεμόνι

2 κομμάτια φρέσκο φινόκιο

2 λεμόνια

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, άσπρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Φωτογραφία προφίλ συντάκτη ELLE Team
ELLE Team 01 Νοε. 11
Φινόκιο σοτέ σε ελαιόλαδο και λεμόνι

1. Πλένετε καλά το φινόκιο και το στεγνώνετε με απορροφητικό χαρτί. Το κόβετε στα δύο κατά μήκος και μετά σε όσο πιο λεπτές φέτες μπορείτε. Το ραντίζετε με χυμό λεμονιού.

2. Ζεσταίνετε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε το φινόκιο σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Ρίχνετε 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζετε το μείγμα μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι, ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.

ELLE Λογότυπο ELLE green days

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα: