Φράουλες με μέντα

750 γραμμ. φρέσκες φράουλες

5 φυλλαράκια μέντα

50 γραμμ. ζάχαρη

1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι

Φωτογραφία προφίλ συντάκτη ELLE Team
ELLE Team 01 Νοε. 11
Φράουλες με μέντα

1. Πλένετε καλά τις φράουλες με ανοιχτή βρύση και κόβετε τα κοτσανάκια τους. Βάζετε 250 γραμμ. σε μια κατσαρόλα μαζί με 1 ποτήρι νερό, τη μέντα και το πιπέρι και αφήνετε το μείγμα να πάρει βράση για 5΄. Προσθέτετε το ξίδι και αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

2. Κόβετε τις υπόλοιπες φράουλες σε ένα μπολ. Σουρώνετε το ζουμί τους στην κατσαρόλα και το ρίχνετε περνώντας το από σουρωτήρι στις φράουλες στο μπολ. Το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα σερβίρετε.

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα: