Menu

Street food: γεύσεις του κόσμου

Πέρα από την οικονομική κρίση που επηρεάζει τις γαστρονομικές επιλογές μας, υπάρχει το ταπεινό, νόστιμο, φτηνό φαγητό του δρόμου που ταΐζει δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Το γνωστό street food παραμένει σταθερή αξία και ενισχύει την πολιτιστική κληρονομιά κάθε τόπου. Πού θα φάτε τι:

Sigara borek: Μπουρεκάκια σε σχήμα φλογέρας γεμισμένα με κίτρινο τυρί, καυτερή πιπεριά και μαϊντανό. Θα τα βρείτε στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης και σε άλλες μεγάλες πόλεις της Τουρκίας.

Elote: Δημοφιλές φαγητό του δρόμου στο Μεξικό. Πρόκειται για βρασμένο καλαμπόκι που συνοδεύεται από αλάτι, τσίλι, βούτυρο, τυρί, χυμό μοσχολέμονου και μαγιονέζα.

Χiaolongbao: Κυριολεκτικά σημαίνει «μικρό καλάθι στον ατμό», αφού εκεί φτιάχνονται τα παραδοσιακά dumplings, που πουλιούνται στη Σαγκάη και την Ανατολική Κίνα και γίνονται γεμιστά με χοιρινό κρέας και σούπα.

Asam laksa: Πληθωρική σούπα που σερβίρεται στη Μαλαισία και περιλαμβάνει ψάρι, κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, ανανά, μέντα και τροφαντά νουντλς ρυζιού.

Cafe sua da: Μια βιετναμέζικη συνταγή καφέ που, σύμφωνα με την οποία, δυνατός καφές αναμειγνύεται με συμπυκνωμένο γάλα και σερβίρεται σε ποτήρι με πάγο ή σε σακούλα με καλαμάκι για όσους κυκλοφορούν στο δρόμο.

Hot dog: Ζεστό, μαλακό λουκάνικο μέσα σε φραντζολάκι περιχυμένο με μουστάρδα. Το πιο διάσημο φαγητό δρόμου στη Ν. Υόρκη.

Samosas: Πιτάκια σε τριγωνικό σχήμα με γέμιση λαχανικών και κάρι με πικάντικη γεύση, που θα απολαύσετε στους δρόμους του Νέου Δελχί στην Ινδία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Search