Κοτόπουλο με σταμναγκάθι και αυγολέμονο: Το ιδανικό πιάτο γι’ αυτό το βροχερό καιρό

Cover photo:@petros.syrigos

Υλικά:

3 μπούτια κοτόπουλου
1 κιλό σταμναγκάθι
2 πράσα (λευκό μέρος)
3 φρέσκα κρεμμύδια
2 ξερά λευκά κρεμμύδια
60 ml ελαιόλαδο
300 ml νερό (1 ποτήρι)
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
4 κρόκοι αυγών
χυμό από 2 λεμόνια

Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής στο fthis.gr.