Menu

Μια σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη για να χτίσεις μύες

Περιέχει μανιτάρια και φακές, άρα εκτός από χορταστική είναι και απόλυτα θρεπτική.

Φωτο:viktoriastable.com

Σαλάτα με μανιτάρια και φακές

Υλικά για 6 άτομα
Για το ντρέσινγκ:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
200 γραμμ. μανιτάρια
100 γραμμ. βρασμένες φακές
μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:
1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ.
2. Κόβετε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, μαζί με τις φακές. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ και πασπαλίζετε με μαϊντανό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ