Follow us

Search

Living

KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σουβλάκι με κοτόπουλο και βερίκοκα

6 μπούτια κοτόπουλου

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κομμάτι τζίντζερ

6 ώριμα, σφιχτά βερίκοκα

1 σφηνάκι σόγια σος

1 κ.γ. πάπρικα

1 κ.γ. κύμινο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σάντουιτς με μορταδέλα

16 λεπτές φέτες μορταδέλας

2 πολύσπορες μπαγκέτες, φρέσκες και τραγανές

80 γραμμ. γραβιέρα Κρήτης

4 μεγάλα αγγουράκια τουρσί

100 γραμμ. αλατισμένο βούτυρο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σάντουιτς με αρακά και μπιζέλια

4 μεγάλες και χοντρές φέτες ψωμί (μόνο ψίχα)

100 γραμμ. φρέσκος αρακάς

150 γραμμ. φρέσκα γλυκομπίζελα

70 γραμμ. τυρί σε κρέμα (ή 4 τριγωνάκια)

1 ματσάκι σχοινόπρασο

60 γραμμ. βούτυρο ημιανάλατο

1 κουτί πελτές ντομάτας

μερικά φύλλα ρόκας

αλάτι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μπισκότα παρμεζάνας με μελιτζανοσαλάτα

150 γραμμ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα

150 γραμμ. φρέσκο βούτυρο και 1 κ.σ. βούτυρο

150 γραμμ. αλεύρι και 1 κ.σ. αλεύρι

Για τη μελιτζανοσαλάτα:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα

1 φλιτζ. ψιλοκομμένη ντομάτα

1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια

2 κ.σ. πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

χυμός από ½ λεμόνι

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιαντρο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Ταρτάκια και σαλάτα

300 γραμμ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες

2 χούφτες λουλούδια (γαρίφαλα, χρυσάνθεμα, πανσέδες, τριαντάφυλλα κ.ά.)

75 γραμμ. ημιαλατισμένο μαλακό βούτυρο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

2-3 ματσάκια ρόκα

1 μπαγκέτα ψωμί

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

αλάτι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μπουρεκάκια με κατσικίσιο τυρί

200 γραμ. κατσικίσιο τυρί

περίπου 24 μικρά φύλλα από σπανάκι

4 φέτες ψωμί του τοστ

1 μεγάλο αβγό ή 2 μικρά

σογιέλαιο για τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Κροκέτες με κατσικίσιο τυρί και καυτερά φιστίκια

250 γραμμ. κατσικίσιο τυρί

100 γραμ. αράπικα φιστίκια ανάλατα

1 κ.σ. καυτερή πιπεριά σε σκόνη

1 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με μυρωδικά

400-500 γραμμ. κιμά μοσχαριίσιο

1 ματσάκι μαϊντανό

1 ματσάκι κόλιαντρο

1 αβγό

2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά

1 σκελίδα σκόρδο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1/2 κρεμμύδι

1 φρέσκια καυτερή πιπεριά

ελαιόλαδο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Τραγανά καναπεδάκια με σαλάμι και ξηρούς καρπούς

16 λεπτές φέτες σαλάμι

8 φέτες ψωμί (ψημένες για 10΄ στο φούρνο στους 180ο C)

2 ντομάτες

100 γραμμ. φιστίκια Αιγίνης

6 κρεμμύδια για στιφάδο

1 κ.γ. δυνατή μουστάρδα

6 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πέστο με ρόκα: Το δοκιμάσαμε και είναι τέλειο

Η συνταγή που αξίζει σίγουρα να ετοιμάσεις, ειδικά αν αγαπάς τα ζυμαρικά.

Η Ελλάδα που ονειρευόμαστε: 14 στιγμές από ένα αρχιτεκτονικό αριστούργημα στη Σέριφο

Το αρχιτεκτονικό γραφείο MOLD Architects σχεδίασε ένα ξενοδοχείο στις Κυκλάδες με σεβασμό στο περιβάλλον, το οποίο εντυπωσιάζει με το ευρηματικό design του.

Το πιο light και νόστιμο βραδινό

Τα ψητά καλαμπόκια αποκτούν έξτρα γεύση αν ακολουθήσεις αυτές τις οδηγίες.

Βοδινό με πέστο: Η συνταγή που θα απογειώσει τις μαγειρικές σου ικανότητες

Αν περνάς τις διακοπές σου σε σπίτι με κήπο ή ακόμα και αν έχεις αυλή, τότε αυτή η συνταγή πρέπει να μπει στο πρόγραμμα.