Follow us

Search

Living

KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα βελουτέ με λαχανικά

1 πατάτα

1 πράσο

2 καρότα

1 ντομάτα

1 κολοκύθι

1 λίτρο νερό

1 κ.σ. βούτυρο

3 κ.σ. παρμεζάνα

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα βελουτέ με μαντζουράνα

250 γραμμ. ρεβιθάλευρο

2 πράσα

1 σκελίδα σκόρδο

1 ματσάκι μαντζουράνα

ζωμός λαχανικών

ελαιόλαδο

αλατοπίπερο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα με μανιτάρια και κρουτόν

1,2 κιλά ανάμεικτα μανιτάρια

2 φέτες χωριάτικο ψωμί

250 γραμμ. ντομάτα κονκασέ

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κλωναράκια δυόσμου

ελαιόλαδο

αλατοπίπερο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα με λαχανικά και μπέικον

6 φέτες μπέικον

4 καρότα

2 πράσα

2 ρέβες

1 κομμάτι σέλερι

2 λίτρα ζωμός κότας (ή βράζετε 2 λίτρα νερό με 1 κύβο ζωμού κότας)

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

2 πατάτες

1 δαφνόφυλλο

1 κλωνάρι θυμάρι

40 γραμμ. βούτυρο

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα με κοτόπουλο και λεμόνι

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου

100 γραμμ. φιδές

χυμός από 1 λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ντομάτα

1/2 ματσάκι μαϊντανός

4 γαρίφαλα

2 ξυλάκια κανέλα

μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι

1 κύβος ζωμού κότας

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα κολοκύθας με γάλα αμυγδάλου

1 κιλό καθαρισμένη κολοκύθα

1,3 λίτρα γάλα αμυγδάλου (θα το βρείτε στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα)

2 κόκκινα κρεμμύδια

1 κλωναράκι δεντρολίβανο

ελαιόλαδο

αλατοπίπερο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα με γαρίδες, ρύζι και κάρι

12-18 μεγάλες γαρίδες κατεψυγμένες

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 σκελίδες σκόρδο

1 κομμάτι τζίντζερ

1 ντομάτα

600 γραμμ. φρέσκο σπανάκι

1 κ.σ. κάρι

100 γραμμ. ρύζι μπασμάτι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

1 πρέζα καυτερή πιπεριά καγιέν

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σούπα με αστακοκαραβίδα και σαφράν

3 αστακοκαραβίδες των 500 γραμμ.

1/2 μπουκάλι λευκό κρασί

2 ποτήρια κρέμα γάλακτος

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό κουτάκι με κόκκους σαφράν

1 σέλερι, 1 καρότο, 1 πράσινο κομμάτι πράσο, όλα κομμένα σε κυβάκια, 1 κλωναράκι μαϊντανός και 1κλωναράκι φρέσκο θυμάρι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε κομματάκια

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Ψαρόσουπα

3 σκελίδες σκόρδο

2 κρεμμύδια

2 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα

6 ντομάτες κομμένες σε κομμάτια

διάφορα μυρωδικά (άνηθο, εστραγκόν, μαϊντανό κ.λπ.) μέσα σε ένα κομμάτι γάζα

1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά

1 κ.σ. σπόρους μάραθου

1/2 λίτρο νερό

750 ml λευκό κρασί

250 ml ούζο

1,5 κιλό πετρόψαρα (γύλοι, δράκαινες, σκορπίνες κ.ά.)

κρουτόν

Γραφει: elle.gr

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αθήνα

Δες πώς μοιάζει η Αθήνα από το διάστημα #φωτογραφίες

Tην παρακάτω φωτογραφία δημοσίευσε ο Γάλλος αστροναύτης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Διαστήματος- ESA, o οποίος βρίσκεται στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, στα πλαίσια της αποστολής “Alpha”.

4 υγιεινά σνακ που μπορείς να τρως σε ποσότητα κάθε φορά που σε πιάνει λιγούρα

Κάποιες μέρες όλες υποκύπτουμε στο comfort food και δεν νιώθουμε καν τύψεις με όλα όσα μας συμβαίνουν αυτή την περίοδο. Τις υπόλοιπες όμως ας διατηρήσουμε τις ισορροπίες, με έξυπνα σνακ που κόβουν την πείνα.

βιβλίο

To βιβλίο που θα εξηγήσει στο παιδί για την ισότητα

Οι εκδόσεις Διόπτρα παρουσιάζουν τη νέα σειρά παιδικών βιβλίων «Μεγάλες ιδέες για μικρούς φιλόσοφους». Ένα απο τα αγαπημένα μας είναι και το βιβλίο "Η ισότητα"

Η σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά που θα ετοιμάσεις απόψε για να κλείσει καλά το weekend

Αν προσέχεις τη διατροφή σου, τότε αυτή είναι η σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσεις σίγουρα.