Follow us

Search

Living

KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σεμιφρέντο σοκολάτας και βανίλιας

Για τη μους σοκολάτας:

300 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

70 γραμμ. φρέσκο γάλα

80 γραμμ. κρέμα γάλακτος

1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού

Για τη μους βανίλιας:

2 κρόκοι αυγών

1 πρέζα βανίλια

4 κ.σ. ζάχαρη

2 ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα

200 γραμμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

2 κ.σ. λικέρ Cointreau

Για το σερβίρισμα:

ψιλοκομμένοι καραμελωμένοι ξηροί καρποί

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Πουτίγκα με κόκκινα φρούτα

300 γραμμ. μπριός ή τσουρέκι που έμεινε

2 ποτήρια γάλα

1 ξυλάκι φρέσκια βανίλια

βούτυρο για άλειμμα

4 αβγά

1 ποτήρι γεμάτο κρέμα γάλακτος

80 γραμμ. ζάχαρη άχνη

Για τα φρούτα:

500 γραμμ. κόκκινα φρούτα κατεψυγμένα

50 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 ποτήρι γλυκό λευκό κρασί

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Παγωτό χωνάκι

Για τα χωνάκια:

5 σσπράδια αβγού

100 γραμμ. βούτυρο

200 γραμμ. ζάχαρη άχνη

125 γραμμ. αλεύρι

2 κ.σ. δεντρολίβανο

Για το παγωτό:

8 κρόκοι αβγού

3 ποτήρια πλήρες παστεριωμένο γάλα

1 ποτήρι κρέμα γάλακτος

80 γραμμ. ζάχαρη άχνη

150 γραμμ. φρουί γλασέ

1 κ.σ. απόσταγμα πικραμύγδαλου (θα το βρείτε στα μεγάλα σουπερμάρκετ)

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μάφιν με γλάσο

3 αβγά

200 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 βανίλια

200 γραμμ. αλεύρι

1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

150 γραμμ. λιωμένο βούτυρο

125 γραμμ. καθαρισμένα αμύγδαλα σε σκόνη

Για το γλάσο:

200 γραμμ. ζάχαρη άχνη

1 ασπράδι αβγού

10 σταγόνες χυμό λεμονιού

50 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος

μερικές κόκκινες μπαλίτσες ζάχαρη για ντεκόρ (θα βρείτε στα καλά ζαχαροπλαστεία)

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μπισκότα με παγωτό θυμάρι

Για τα μπισκότα
175 γραμμ. βούτυρο
30 γραμμ. ζάχαρη άχνη
30 γραμμ. σοκολάτα σε σκόνη (θα τη βρείτε έτοιμη στα σουπερμάρκετ)
100 γραμμ. αλεύρι
25 γραμμ. κορν-φλάουρ
25 γραμμ. τρίμμα σοκολάτας (προαιρετικά)

Για το παγωτό
2 ποτήρια γάλα
50 γραμμ. ζάχαρη
3 κρόκοι αυγών
15 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

 

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μους σοκολάτα

12 αυγά

250 γραμμ. κουβερτούρα

50 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μους λεμονιού με ρυζόγαλο και κόκκινα φρούτα

Για το ρυζόγαλο:

50 γραμμ. ρύζι γλασέ

50 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 πρέζα βανίλια σε σκόνη

2 ποτήρια γάλα

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος

Για την κρέμα:

χυμός από 1 λεμόνι

50 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη

50 γραμμ. βούτυρο

2 κρόκοι αβγών

1 κ.γ. γεμάτο αλεύρι

1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος

Για τα φρούτα:

250 γραμμ. κόκκινα φρέσκα ή κατεψυγμένα

2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

4 κ.σ. κιρς ή άσπρο ρούμι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Κρεμ μπριλέ με λεβάντα

1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. λουλουδάκια λεβάντας

4 κρόκοι αβγών

2 κ.σ. λευκή ζάχαρη

1 κ.σ. κορν φλάουρ

4 κ.σ. κρυσταλλική καστανή ζάχαρη

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σπιτικός κορμός τιραμισού

30 μπισκότα σαβαγιάρ

1 ποτήρι καφέ εσπρέσο

500 γραμμ. τυρί μασκαρπόνε

1 κλωναράκι φρέσκια βανίλια

120 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη

4 αβγά

2 κ.σ. άσπρο ρούμι

κακάο σε σκόνη

Για τη σος:

200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

1 ποτήρι γεμάτο κρέμα γάλακτος

1/2 ποτήρι καφέ εσπρέσο

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Γραφει: elle.gr

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

μπάνιο

Τα 10 καλύτερα φυτά για να διακοσμήσεις το μπάνιο σου

Το μπάνιο είναι το μέρος που προσπαθούμε να χαλαρώσουμε από μια στρεσογόνα ημέρα. Είναι ο χρόνος που έχουμε για εμάς. Εμείς βρήκαμε τα 10 καλύτερα φυτά που θα σε βοηθήσουν να κάνεις το μπάνιο σου πιο όμορφο και να τονώσεις τη διάθεσή σου.

6 tips για να φαίνεται το σαλόνι σου πιο μεγάλο

Αν το σπίτι σου, διαθέτει μικρό σαλόνι, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείς! Μπορείς εξίσου εύκολα να το διακοσμήσεις, με στυλ, ώστε να δείχνει και μεγαλύτερο, αλλά να είναι και άνετο.

vegan pancakes

Το Σαββατοκύριακο ξεκινάει με vegan pancakes

Ποιος είπε ότι οι συνταγές που δεν περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά είναι λιγότερο απολαυστικές; Αυτά τα pancakes έρχονται να αποδείξουν ακριβώς το αντίθετο.

Σπαγγέτι

Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μανιτάρια: Μια γρήγορη συνταγή για το Σαββατοκύριακο

Όλα τα ζυμαρικά είναι μια εύκολη λύση, όταν δε θέλεις να αφιερώσεις πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Εμείς βρήκαμε μια παραλλαγή της καρμπονάρας με spaghetti κοτόπουλο και μανιτάρια που θα σου λύσει τα χέρια.