Follow us

Search

Living

KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με κολοκύθα και κουκουνάρι

1 μικρή κολοκύθα περίπου 800 γραμμ.

2 κ.σ. κολοκυθόσποροι

1 κ.σ. λιναρόσποροι (θα τους βρείτε στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα)

1 κ.σ. κουκουνάρι

1 κ.σ. παπαρουνόσποροι

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη βινεγκρέτ:

3 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. ηλιέλαιο

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

χυμός από 1/2 πορτοκάλι

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με κολοκυθάκια και ψητή καρύδα

250 γραμμ. πράσινα κολοκυθάκια

250 γραμμ. κίτρινα μικρά κολοκυθάκια

4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

50 γραμμ. φρέσκια καρύδα τριμμένη

4 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο ακόμα

χυμός από 1/2 λεμόνι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με γαρίδες, βερίκοκα και καυτερές πράσινες πιπεριές

18 μεγάλες γαρίδες

20 γραμμ. βούτυρο

1 καυτερή πράσινη πιπεριά (κέρατο)

1/2 κιλό τρυφερά φύλλα σπανακιού

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 σκελίδες σκόρδο

1 πράσινο λεμόνι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με φύτρα από φασολάκια σόγιας, μπρόκολο και αμύγδαλα

1 μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες

250 γραμμ. φύτρα από φασολάκια σόγιας

4 κ.σ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα

Για τη βινεγκρέτ:

3 κ.σ. σόγια σος

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο

πιπέρι από το μύλο

80 ml ελαιόλαδο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με αγκινάρες, φέτα, ελιές και κονφί λεμονιού

10 φρέσκιες αγκινάρες

3 λεμόνια

200 γραμμ. τυρί φέτα

100 γραμμ. μαύρες ελιές

2 σκελίδες σκόρδο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. βούτυρο

3 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

φρέσκο θυμάρι

μερικά φύλλα βασιλικού ή μαντζουράνας

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μαριναρισμένα βερίκοκα με τζίντζερ

4 σφιχτά βερίκοκα

2 σκελίδες σκόρδο

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια

1 μεγάλο κομμάτι φρέσκο τζίντζερ

1 μεγάλο πράσινο λεμόνι

3-4 κ.σ ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Γαριδοσαλάτα με ραπανάκι και σάλτσα horseradish

1 κ. μικρές γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες

2 κ.σ. φακές βρασμένες

100 γραμμ. τυρί φέτα

2 κ.σ. καλαμπόκι βρασμένο (έτοιμο σε κονσέρβα)

1 κρεμμύδι

8 ραπανάκια

2 κλωναράκια άνηθος

1 κ.σ. σάλτσα horseradish

3 κ.σ. χυμός από πράσινο λεμόνι

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Γαρίδες με σοταρισμένα λαχανικά

800 γραμμ. βρασμένες ροζ γαρίδες

2 κολοκυθάκια

250 γραμμ. αρακάς

250 γραμμ. φασολάκια πλατιά

1 καρότο

2 παντζάρια

1 πράσο

30 γραμμ. βούτυρο

σογιέλαιο

10 πλατιά φύλλα βασιλικού

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Γαρίδες με λαχανικά και σάλτσα με μουστάρδα και γκρέιπ φρουτ

500 γραμμ. βρασμένες ροζ γαρίδες

4-5 ραπανάκια

2 ματσάκια διάφορα τρυφερά φύλλα μαρουλιών (λόλα ρόσα, γαλλικό και ελληνικό μαρούλι, ρόκα, iceberg κ.λπ.)

1 ποτήρι κρέμα γάλακτος

χυμός από 1/2 γκρέιπ φρουτ

1 κ.γ. δυνατή μουστάρδα

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αθήνα

Δες πώς μοιάζει η Αθήνα από το διάστημα #φωτογραφίες

Tην παρακάτω φωτογραφία δημοσίευσε ο Γάλλος αστροναύτης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Διαστήματος- ESA, o οποίος βρίσκεται στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, στα πλαίσια της αποστολής “Alpha”.

4 υγιεινά σνακ που μπορείς να τρως σε ποσότητα κάθε φορά που σε πιάνει λιγούρα

Κάποιες μέρες όλες υποκύπτουμε στο comfort food και δεν νιώθουμε καν τύψεις με όλα όσα μας συμβαίνουν αυτή την περίοδο. Τις υπόλοιπες όμως ας διατηρήσουμε τις ισορροπίες, με έξυπνα σνακ που κόβουν την πείνα.

βιβλίο

To βιβλίο που θα εξηγήσει στο παιδί για την ισότητα

Οι εκδόσεις Διόπτρα παρουσιάζουν τη νέα σειρά παιδικών βιβλίων «Μεγάλες ιδέες για μικρούς φιλόσοφους». Ένα απο τα αγαπημένα μας είναι και το βιβλίο "Η ισότητα"

Η σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά που θα ετοιμάσεις απόψε για να κλείσει καλά το weekend

Αν προσέχεις τη διατροφή σου, τότε αυτή είναι η σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσεις σίγουρα.