Follow us

Search

Living

KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με αγκινάρες, φέτα, ελιές και κονφί λεμονιού

10 φρέσκιες αγκινάρες

3 λεμόνια

200 γραμμ. τυρί φέτα

100 γραμμ. μαύρες ελιές

2 σκελίδες σκόρδο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. βούτυρο

3 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

φρέσκο θυμάρι

μερικά φύλλα βασιλικού ή μαντζουράνας

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μαριναρισμένα βερίκοκα με τζίντζερ

4 σφιχτά βερίκοκα

2 σκελίδες σκόρδο

1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια

1 μεγάλο κομμάτι φρέσκο τζίντζερ

1 μεγάλο πράσινο λεμόνι

3-4 κ.σ ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Γαριδοσαλάτα με ραπανάκι και σάλτσα horseradish

1 κ. μικρές γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες

2 κ.σ. φακές βρασμένες

100 γραμμ. τυρί φέτα

2 κ.σ. καλαμπόκι βρασμένο (έτοιμο σε κονσέρβα)

1 κρεμμύδι

8 ραπανάκια

2 κλωναράκια άνηθος

1 κ.σ. σάλτσα horseradish

3 κ.σ. χυμός από πράσινο λεμόνι

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Γαρίδες με σοταρισμένα λαχανικά

800 γραμμ. βρασμένες ροζ γαρίδες

2 κολοκυθάκια

250 γραμμ. αρακάς

250 γραμμ. φασολάκια πλατιά

1 καρότο

2 παντζάρια

1 πράσο

30 γραμμ. βούτυρο

σογιέλαιο

10 πλατιά φύλλα βασιλικού

αλάτι, πιπέρι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Σαλάτα με τσιπς παρμεζάνας

150 γραμμ. καρδιές από διάφορα είδη μαρουλιού, αντίβ, ρόκα

8 τμχ. λευκά μανιτάρια

πράσινη φάβα (αν δεν βρείτε φρέσκια και χρησιμοποιήσετε αποξηραμένη, αφήστε τη πρώτα να μουλιάσει μία ημέρα στο νερό και βράστε τη μαζί με καρότο και κρεμμύδι για 40΄)

100 γραμμ. παρμεζάνα (ολόκληρο κομμάτι)

1/2 ματσάκι σχοινόπρασο

1/4 ματσάκι σέλινο

2 κλωνάρια φρέσκο εστραγκόν

χυμό από 1 λεμόνι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μήλο με τυρί και μέλι καστανιάς

4 χοντρές φέτες μαλακό κατσικίσιο τυρί

2 κόκκινα μήλα

μέλι καστανιάς

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Μαρμελάδα με βερίκοκα και βανίλια

1,5 κιλά πάρα πολύ ώριμα βερίκοκα

1,2 κιλά ζάχαρη

1 ξυλάκι βανίλια

χυμός από 1 λεμόνι

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Φράουλες με σοκολάτα και άνθη δεντρολίβανου

24 φράουλες

200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

200 ml κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. άνθη δεντρολίβανου

8 καλαμάκια

Γραφει: elle.gr
KOYZINA 1 Νοέ 2011

Φράουλες με μέντα

750 γραμμ. φρέσκες φράουλες

5 φυλλαράκια μέντα

50 γραμμ. ζάχαρη

1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι

Γραφει: elle.gr

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

γλυκά

2 γλυκά της τελευταίας στιγμής που θα σε ενθουσιάσουν

Έρχονται φίλοι στο σπίτι από λεπτό σε λεπτό και εσύ μόλις γύρισες από το γραφείο και δεν έχεις απολύτως καμία διάθεση να μαγειρέψεις; Με αυτές τις συνταγές θα έχεις σε χρόνο ρεκόρ δύο λαχταριστά γλυκά, που θα αποσπάσουν τα καλύτερα σχόλια χωρίς δεύτερη σκέψη.

H πιο εύκολη μακαρονάδα

Με σκόρδο και ελαιόλαδο, μπορείς να δημιουργήσεις ένα αυθεντικό ιταλικό πιάτο σε λίγα λεπτά.

λιχουδιές

Έρχεται Σαββατοκύριακο: 4 λιχουδιές που θα τρελάνουν τους πάντες

Αυτό το weekend θα μαγειρέψουμε εύκολο finger food, με το οποίο θα μείνουν κατενθουσιασμένοι και οι vegan.