Pizza απο μελιτζάνα; Κι όμως γίνεται!

Υλικά:

1 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνα κομμένη σε φέτες ½
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας.
1 φλιτζάνι Colby jack ή μοτσαρέλα
1/2 φλιτζάνι πεπερόνι ή αγαπημένα γαρνιτούρα
1 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα

Εκτέλεση:

Σκουπίστε τη μελιτζάνα με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Τοποθετήστε τη μελιτζάνα στη φριτέζα και μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για 2 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε τη μελιτζάνα για 2 λεπτά και μαγειρέψτε.

Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη μελιτζάνα. Προσθέστε το τυρί και το πεπερόνι και πασπαλίστε με το αγαπημένο σας καρύκευμα.
Μαγειρέψτε για 5 ακόμη λεπτά ή έως ότου το τυρί λιώσει και ψηθεί. Η μινι pizza είναι έτοιμη! Καλή απόλαυση.

Βρές περισσότερες εναλλακτικές συνταγές για pizza στο therecipiecritic.com