Follow us

Search

Σούπα με κάστανο: Υπάρχει πιο γιορτινή συνταγή;

Η βελουτέ σούπα με κάστανο θα γίνει η χειμερινή σου απόλαυση.

Σούπα με κάστανο: Υπάρχει πιο γιορτινή συνταγή;

Σούπα με κάστανα και σελινόριζα

(προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 20΄)

Υλικά για 4 άτομα 400 γραμμ. σελινόριζα, 300 γραμμ. κάστανα καθαρισμένα και βρασμένα, 1 κρεμμύδι σε φέτες, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 100 ml κρέμα βρόμης, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζετε τη σελινόριζα και την κόβετε σε κύβους. 2. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό βάζετε τη σελινόριζα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά. Σκεπάζετε με το καπάκι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 15΄. Στη συνέχεια ρίχνετε και τα κάστανα και τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί για ακόμα 5΄. Ελέγχετε μήπως χρειαστεί λίγο νερό επιπλέον. 3. Σουρώνετε το φαγητό κρατώντας 8 κ.σ. από το ζωμό. Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μίξερ, προσθέτετε την κρέμα βρόμης, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε ξανά έως ότου αποκτήσει η σούπα βελουτέ υφή.

Φωτο: myfoodbook.com.au

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ:

8+1 Χριστουγεννιάτικες ταινίες για να δεις τώρα (και να μπεις στο κατάλληλο mood!)

Χριστούγεννα 2020: Ιδέες στολισμού για να απολαμβάνεις το σπίτι σου κάθε στιγμή

Ένα σπίτι γεμάτο χρώμα

MORE FROM

Living