Cover photo: @jennifer.garner
Η Jennifer Garner και η μητέρα της Pat ανέβασαν άλλο ένα απολαυστικό #PretendCookingShow videο στο Instagram. Oι δυο τους μοιράστηκαν μια συνταγή που η Garner ονόμασε, «Τα πιο προφανή cookies που δεν έχετε φτιάξει ποτέ» και τα περιέγραψε ως την απόλυτη φθινοπωρινή γεύση, με κολοκύθα, μπαχαρικά και την crunchy υφή της βρώμης και των ξηρών καρπών. «Η κολοκύθα έχει πάει παντού, η ζάχαρη είναι γλυκιά, το βούτυρο και τα αυγά είναι πλούσια και γευστικά – υπάρχει ακόμη και γλάσο!», μας λέει ενθουσιασμένη στο video. Η συνταγή για τα Brown Butter Pumpkin Oatmeal cookies είναι από το ιστολόγιο Sally’s Baking Addiction.
Για να φτιάξει τα μπισκότα, η Garner ξεκίνησε προσθέτοντας βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι τόσο για το μείγμα όσο και για το γλάσο. Μετά από λίγα λεπτά, το βούτυρο άρχισε να λιώνει και να ροδίζει. Μόλις ρόδισε το βούτυρο, η Garner το έβγαλε από τη φωτιά και το άφησε να κρυώσει για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ανακάτεψε τον πουρέ κολοκύθας, τον οποίο είχε ταμπονάρει με μία χαρτοπετσέτα για να πάρει τα πολλά υγρά, τη βρώμη, το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα και pumpkin pie spice σε ένα μεσαίο μπολ και το χτύπησε μέχρι να γίνουν ένα.
Στη συνέχεια, η Garner έριξε 1 φλιτζάνι από το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με λίγη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, έναν κρόκο αυγού και 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Τέλος, πρόσθεσε την κολοκύθα και τα στερεά συστατικά στο μπολ, με αποτέλεσμα μια παχιά και κολλώδη ζύμη.
Στη συνέχεια χρησιμοποίησε ένα μεσαίο scoop για να φτιάξει μπάλες ζύμης και να τις τοποθετήσει σε έμία επιφάνεις ψησίματος. Κατόπιν τα έβαλε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ενώ ψήνονταν τα μπισκότα, η Garner ανακάτεψε ζάχαρη άχνη, γάλα και βανίλια με 1/4 φλιτζάνι βούτυρο για το γλάσο. Αφού άφησε τα cookies να κρυώσουν για 10 λεπτά, τα γλασάρισε.
«Είμαι σίγουρη ότι έπρεπε να μοιάζουν πιο χαριτωμένα!», είπε η ηθοποιός. Ωστόσο, μοιάζουν πεντανόστιμα και εμείς ανυπομονούμε να τα φτιάξουμε αυτό το φθινόπωρο!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ:
