Η δίαιτα South Beach

Είναι σχεδιασμένη για όλες όσες είναι διατεθειμένες να αλλάξουν ριζικά τη διατροφή τους και να κρατήσουν σε βάθος χρόνου τις νέες συνήθειές τους. Στην αρχική της φάση προϋποθέτει την κατανάλωση άφθονων πρωτεϊνούχων τροφών και αποκλεισμό του άμυλου και των σακχάρων.

Η δίαιτα South Beach περιλαμβάνει 3 φάσεις:
Πρώτη φάση: Εξαιρούνται άμυλα και σάκχαρα, ενώ για 15 μέρες καταναλώνονται κυρίως πρωτεΐνη και λαχανικά.
Δεύτερη φάση: Γίνεται σταδιακή επαναφορά των υδατανθράκων και των σακχάρων, ξεκινώντας από εκείνα που παρουσιάζουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (για παράδειγμα, η φρουκτόζη, που πυροδοτεί τη σταδιακή απελευθέρωση της ινσουλίνης, χωρίς να επηρεάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα) μέχρι την απόκτηση του ιδανικού βάρους.
Τρίτη φάση: Υιοθετούμε μια ισορροπημένη διατροφή, με έμφαση στα καλά λίπη και τους καλούς υδατάνθρακες.

Τα πλεονεκτήματα
Η δίαιτα South Beach δεν έχει πολλούς περιορισμούς και δεν είναι απαραίτητος ο υπολογισμός των θερμίδων, ενώ μπορείτε εύκολα να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Με τη συγκεκριμένη μέθοδο μπορείτε να χάσετε τρία με τέσσερα κιλά μέσα σε 15 μέρες.

Τα μειονεκτήματα
Ο συνδυασμός των τροφών μερικές φορές καθιστά σχεδόν αδύνατο το γεύμα σε κάποιο εστιατόριο.

Η προέλευσή της
Από τον δρα Άγκατστον, Αμερικανό καρδιολόγο.

Μάθετε περισσότερα
Στο βιβλίο Η Δίαιτα South Beach (εκδ. Διόπτρα), του δρα Άρθουρ Άγκατστον.