Η δίαιτα των Φυτικών Ινών

Αν αγαπάτε τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά και θέλετε να χάσετε αρμονικά βάρος, χωρίς να βιάζεστε, η δίαιτα αυτή είναι ιδανική.

Οι αρχές
Πρόκειται για μια διατροφή χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως λαχανικά, δημητριακά, φρούτα και αποξηραμένα λαχανικά. Προϋποθέτει την καθημερινή κατανάλωση 35 ως 50 γραμμ. ινών, αριθμός σημαντικά μεγαλύτερος από τις συστάσεις των διατροφολόγων (30-35 γραμμ. καθημερινά). Οι ίνες έχουν ευεργετικές δυνατότητες για την υγεία και κυρίως για τη λειτουργία του εντέρου. Βασικές τροφές του συγκεκριμένου διαιτολογίου είναι: φακές, ρεβίθια, σόγια, ρύζι, σίκαλη, χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα πλεονεκτήματα
Η διατροφή των ινών δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού και έτσι περιορίζει σημαντικά την όρεξη. Με αυτό το πρόγραμμα η απώλεια των κιλών είναι εύκολη, διότι το πεπτικό σύστημα λειτουργεί καλύτερα. Επιπλέον η δίαιτα εφοδιάζει τον οργανισμό σας με βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και ίσως αποτελεί ιδανική  λύση ενάντια στην παχυσαρκία και τη χοληστερίνη.

Τα μειονεκτήματα
Το πρόγραμμα αυτό δεν είναι... στρωμένο με ροδοπέταλα. Μπορεί να μετριάσετε την πείνα σας, αλλά η συσσώρευση ινών στον οργανισμό σας μπορεί να κάνει ευαίσθητο το έντερό σας, προκαλώντας φουσκώματα, αέρια, πόνους, ακόμη και διάρροια.

Η προέλευσή της
Η συγκεκριμένη δίαιτα ξεκίνησε από τις Ηνωμένες Πολιτείες πριν από μία δεκαετία και σταδιακά την «αγκάλιασαν» διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο, που ωστόσο τη συστήνουν για περιορισμένο χρονικό διάστημα.

Μάθετε περισσότερα
Στο βιβλίο The Fiber 35 Diet: Nature's Weight Loss Secret (Η δίαιτα των φυτικών ινών 35: Το μυστικό της φύσης για την απώλεια κιλών, εκδ. Free Press ), της Μπρέντα Γουάτσον.

 

Φωτογραφία προφίλ συντάκτη ELLE Team
ELLE Team 01 Δεκ. 11
Η δίαιτα των Φυτικών Ινών

Ενδεικτικό μενού

Πρωινό
Ένα smoothie από μείγμα 100 ml χυμό ροδιού, 100 ml γάλα σόγιας, 100 γραμμ. μούρα και 3-4 θρυμματισμένα παγάκια, μία κούπα καφέ ντεκαφεϊνέ ή πράσινο τσάι.
Σνακ
1 πορτοκάλι και 4 καρύδια.
Μεσημεριανό
1 σαλάτα με λαχανικά και σος βινεγκρέτ, 1 φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 μήλο.
Απογευματινό
Ένα μικρό φλιτζάνι ωμά λαχανικά με ντιπ άπαχου τυριού σε μικρό φλιτζάνι.
Βραδινό
1 σαλάτα με ελαφριά σος βινεγκρέτ, λαχανικά σοταρισμένα στο γουόκ με μισό στήθος κοτόπουλου (ή ένα μεγάλο κύβο τόφου) και ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι,  ½ φλιτζάνι μούρα.
 

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα: