Ο μεταβολισμός αναφέρεται συχνά σε συζητήσεις για την υγεία, ειδικά εκείνες που επικεντρώνονται στην απώλεια βάρους. Τι ακριβώς είναι όμως και πώς μπορούμε να τον διατηρήσουμε σε μία υγιή ταχύτητα; Σε βασικό επίπεδο, ο μεταβολισμός είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σου χρησιμοποιεί αυτά που τρως και πίνεις για να τα μετατρέψει σε ενέργεια. Εάν έχεις ταχύτερο μεταβολισμό, το σώμα σου καίει ενέργεια πιο γρήγορα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην υγιή απώλεια και στη διαχείριση του βάρους.
Ενώ η απώλεια βάρους και η τόνωση του μεταβολισμού περιλαμβάνει περισσότερα από ένα είδη φαγητού ή ποτού, υπάρχουν τροφές που μπορείς να καταναλώνεις για να συμβάλουν στην επίτευξη των στόχων σου με βάση τα θρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά που έχουν.
Για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με τα ροφήματα που ενισχύουν το μεταβολισμό, μιλήσαμε με μερικούς διαιτολόγους, οι οποίοι μας αποκάλυψαν τα καλύτερα τσάι για να ξεκινήσεις ή να ολοκληρώσεις την ημέρα σου.
Τσάι τζίντζερ
Το τσάι με τζίντζερ είναι ένα από τα πιο υγιεινά που μπορείς να πιεις. «Το τζίντζερ είναι μοναδικό για την απώλεια βάρους καθώς περιέχει ενώσεις γνωστές ως τζιντζερόλες και σογκαόλες. Αυτές οι ενώσεις δημιουργούν μια αντιοξειδωτική δράση στο σώμα που μειώνει τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτή η βλάβη οδηγεί σε αύξηση του οξειδωτικού στρες που μπορεί να προκαλέσει και επιδεινώσει την παχυσαρκία και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μειωμένο μεταβολισμό, ενέργεια και πολλά άλλα», λέει η Trista Best, MPH, RD, LD, διαιτολόγος στο Balance One Supplements.
Μαύρο τσάι
Το μαύρο τσάι είναι ένα κλασικό ρόφημα που απολαμβάνουν πολλοί διαφορετικοί πολιτισμοί. Όχι μόνο περιέχει χρήσιμα επίπεδα καφεΐνης, αλλά είναι επίσης γεμάτο με θρεπτικά συστατικά για την τόνωση του μεταβολισμού. «Συνήθως είναι γεμάτο με φλαβόνες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι επιταχύνουν το μεταβολισμό και υποστηρίζουν την απώλεια βάρους υποστηρίζοντας την υπερβολική καύση θερμίδων ή λίπους στο σώμα. Η καφεΐνη στο μαύρο τσάι μπορεί επίσης να βελτιώσει το μεταβολισμό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί και μπορεί επίσης να ρυθμίσει το συνολικό ΔΜΣ», λέει η Nataly Komova, RD, διαιτολόγος και ειδικός fitness στο Just CBD.
Τσάι matcha
Το matcha είναι ένα δημοφιλές είδος πράσινου τσαγιού γνωστό για τα πολλά οφέλη που έχει στην υγεία. «Το matcha είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό τσάι από βότανα υψηλής ποιότητας που περιέχει καφεΐνη, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού τσαγιού matcha πριν από την προπόνηση έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τον μεταβολισμό και την οξείδωση του λίπους, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Οξείδωση λίπους είναι ο ρυθμός με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί ή καίει σωματικό λίπος και ένα υψηλότερο ποσοστό συνεπάγεται αυξημένη απώλεια βάρους», λέει η Komova.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι διάσημο για την ενίσχυση του μεταβολισμού και μια από τις πιο κοινές επιλογές μεταξύ των ανθρώπων που πίνουν τσάι. «Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει συσχετιστεί με την απώλεια λίπους και την απώλεια βάρους. Είναι φορτωμένο με κατεχίνες, ένα είδος αντιοξειδωτικών που έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην αύξηση της καύσης λίπους, ειδικά κατά τη διάρκεια της άσκησης. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έπιναν εκχύλισμα πράσινου τσαγιού για 12 εβδομάδες είχαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους και μικρότερη μέση», λέει η Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, συγγραφέας του «My Indian Table – Quick & Tasty Vegetarian Recipes».
Τσάι oolong
Εάν δεν είσαι λάτρης του μαύρου ή του πράσινου τσαγιού, το oolong είναι πάντα μια εξαιρετική εναλλακτική λύση που εξακολουθεί να συνοδεύεται από χρήσιμα αντιοξειδωτικά για την απώλεια βάρους. «Το τσάι oolong έχει συσχετιστεί με την προώθηση της απώλειας βάρους ενισχύοντας τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας μεταβολίζει το λίπος. Μια μελέτη το 2009 διαπίστωσε ότι πάνω από 64-66% παχύσαρκοι και υπέρβαροι συμμετέχοντες σε μια μελέτη έξι εβδομάδων έχασαν περισσότερο από ένα κιλό ενώ έπιναν 8 γραμμάρια τσαγιού oolong την ημέρα», λέει η Sheth.
Τσάι rooibos
Το rooibos είναι μια πολύ καλή επιλογή για την ενίσχυση του μεταβολισμού σου, εάν δεν θέλεις την καφεΐνη που συνοδεύει τους άλλους τύπους που αναφέρονται παραπάνω. «Το rooibos, το οποίο προέρχεται από τη Νότια Αφρική, είναι ένα τσάι από βότανα που περιέχει ασπαλαθίνη. Αυτή η ένωση μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στην αύξηση του μεταβολισμού τόσο του σακχάρου όσο και του λίπους. Ωστόσο, χρειάζεται να γίνει περισσότερη έρευνα», σημειώνει η Sheth.
Photos: istockphoto.com
