Συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα από τον σεφ Πέτρο Συρίγο

Μπορεί φαινομενικά το να φτιάξεις σπανακοτυρόπιτα να μην ακούγεται το πιο εύκολο πράγμα, αλλά με αυτή τη συνταγή του Πέτρου Συρίγου, θα τα καταφέρεις σίγουρα.

Υλικά:

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 πράσο (το λευκό μέρος)
450 γρ. φέτα
1 ματσάκι καυκαλίθρες
1 κούπα ελαιόλαδο
3 αβγά
2 κ.σ. αλεύρι
ελαιόλαδο για τα φύλλα
αλάτι
πιπέρι

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής από τον Πέτρο Συρίγο στο fthis.gr.