Ποιός είπε πως δε χρειάζεται φαντασία για να φτιάξεις ένα σνάκ; Δε χρειάζεσαι πια να περιορίζεσαι στο τόστ και τα corn-flakes που έχεις πια βαρεθεί. Ακολουθούν 3 απλές και γρήγορες συνταγές για σνάκ που καλύπτουν όλη τη μέρα και θα σε λυτρώσουν από αυτή τη συνηθισμένη λιγούρα που σε πιάνει όλες τις “δύσκολες” ώρες.
Veggie dip
Υλικά
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας άνηθο
Ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, τον άνηθο, το σχοινόπρασο,τη σκόνη σκόρδου, το αποξηραμένο κρεμμύδι και προσθέστε αλάτι-πιπέρι. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας λαχανικά για dip.
Pretzels
Υλικά
Μίνι κουλούρια 450 γρ.
1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο (ή φυτικό λάδι)
1 σπιτικό ή εμπορικό καρύκευμα (συνδυασμός καρυκευμάτων)
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα κουλουράκια, το βούτυρο και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε τα σε ένα ταψί. Ψήστε για 20 λεπτά. Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Σερβίρετε.
Αλατισμένα pop-corn με καραμέλα
Υλικά
1/2 φλιτζάνι άψητοι σπόροι ποπ κορν
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1/2 φλιτζάνι σιρόπι
1/2 φλιτζάνι γλυκό συμπυκνωμένο γάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι περισσότερο ή λιγότερο για γεύση
Εκτέλεση
Βάλτε τους σπόρους ποπ κορν είτε στην κατσαρόλα είτε στα μικροκύματα για να σκάσουν. Αφήστε τα στην άκρη. Σε μέτρια υψηλή φωτιά σε μια μεσαία κατσαρόλα, μαγειρεύουμε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι. Αφήστε το μείγμα να βράσει. Προσθέστε το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα και το θαλασσινό αλάτι. Αφήστε το να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να φτάσει στο στάδιο του softball. Προσέξτε να μην μαγειρέψετε για πολύ μιας και είναι εύκολο να καεί το συγκεκριμένο μείγμα. Ρίξτε την καραμέλα πάνω από το ποπ κορν. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν καλυφθεί ομοιόμορφα και απολαύστε!
Διαβάστε περισσότερες συνταγές για καθημερινά σνάκ, στο therecipiecritic.com
