Η διατροφολόγος Amelia Freer, top στο είδος της, συνεργάζεται αυτή τη στιγμή σχεδόν με όλους τους celebrities, από τον Sam Smith, μέχρι την Victoria Beckham και πολλούς πολλούς ακόμα. Η ίδια, ακολουθεί μία διαφορετική τακτική σε σχέση με τους υπόλοιπους επαγγελματίες στον τομέα της διατροφής. Αντί να “τιμωρεί” τους πελάτες της με εξαντλητικές δίαιτες, προσπαθεί να τους ενθαρρύνει και να τους βοηθήσει να βρουν τη χαρά μέσα από την ισορροπημένη διατροφή.
Φέτος, εξαιτίας της πανδημίας και του εγκλεισμού, οι περισσότερες βρίσκουμε παρηγοριά μέσα από το φαγητό. Η Freer κατανοεί τον τρόπο που νιώθουμε και ότι όλη αυτή η κατάσταση έχει μεγάλο αντίκτυπο στη διατροφή μας. “Το φαγητό είναι συνδεδεμένο με αναμνήσεις, με την οικογένεια, την κουλτούρα και την ταυτότητά μας. Παρόλα αυτά πρέπει να μάθουμε να είμαστε ευγενικές με το σώμα και τις ανάγκες του και να υιοθετήσουμε υγιεινές συνήθειες. Κανένας δεν είναι τέλειος άλλωστε και ούτε πρέπει να αναζητούμε την τελειότητα.”
1. Αναζήτησε τροφές ολικής άλεσης
Σύμφωνα με την Freer, μία μεγάλη αλλαγή που μπορούμε να κάνουμε στη διατροφή μας είναι να αυξήσουμε τα προϊόντα ολικής άλεσης που τρώμε. Επιπλέον, το να εντάξουμε τα φρούτα και τα λαχανικά, τις πρωτεϊνες, τα καλά λιπαρά, τους ξηρούς καρπούς και το νερό, στην καθημερινή μας διατροφή είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα.
3. Βρες τι σου αρέσει να μαγειρεύεις
Όπως υποστηρίζει η διάσημη διατροφολόγος, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, το τι μας αρέσει να μαγειρεύουμε και να τρώμε. “Η ζωή, είναι πολύ μικρή για να νιώθουμε εγκλωβισμένες. Το να βρούμε την ευτυχία, χρειάζεται λίγο πειραματισμό. Δοκίμασε νέα συστατικά, νέες συνταγές και νέους τρόπους μαγειρικής, μέχρι να βρεις αυτό που σου ταιριάζει.”
4. Δεν ευθύνεται για όλα η απομόνωση
“Το ότι τρώμε πολύ δεν έχει να κάνει με την απομόνωση και τον εγκλεισμό στο σπίτι.” Στην υπερφαγία ή στον άτσαλο τρόπο διατροφής παίζει ρόλο η καθημερινότητα, από τη δουλειά, μέχρι την οικογένεια, την ποιότητα του ύπνου και τη σωματική άσκηση. “Μερικές φορές είναι καλύτερα να συγκεντρωθούμε σε άλλους παράγοντες της προσωπικής μας ζωής για να μπορέσουμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας.
5. Σκέψου οικολογικά
Η υγεία μας είναι συνδεδεμένη με την υγεία του πλανήτη. “Προσπάθησε να αγοράζεις προϊόντα που κατά την παραγωγή τους σέβονται τη γη και το περιβάλλον. Αγόρασε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά και απόλαυσε την κάθε εποχή.
