Συμβουλές απώλειας βάρους υπάρχουν παντού. Με τόσα blogs, άρθρα, έρευνες, βίντεο στο YouTube και λογαριασμούς Instagram, έχουμε πάντα στα χέρια μας εκατοντάδες tips και μυστικά. Ωστόσο, ορισμένες από αυτές τις συμβουλές μπορεί να είναι στην πραγματικότητα ιδιαίτερα τοξικές και επιβλαβείς για την υγεία μας με την πάροδο του χρόνου και να οδηγήσουν τελικά και σε πρόωρη γήρανση.
Για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με το ποιες συμβουλές πρέπει να αποφεύγουμε, μιλήσαμε με μερικούς ειδικούς διαιτολόγους. Δες τι έχουν να πουν σχετικά με τα tips απώλειας βάρους που μπορούν να γεράσουν το σώμα μας παρακάτω.
Μετράς θερμίδες
Η μέτρηση των θερμίδων μπορεί να είναι χρήσιμη για μερικούς, αλλά το να βεβαιωθείς ότι καταναλώνεις μια καλά ισορροπημένη διατροφή είναι πιο σημαντικό. «Μια από τις πιο επιβλαβείς συμπεριφορές που βλέπω στον τομέα της διατροφής είναι οι άνθρωποι να μετρούν τις θερμίδες τους με ένα μεγάλο μέρος του φαγητού τους να είναι ακόμα επεξεργασμένο και χαμηλής ποιότητας, χωρίς να καταναλώνουν αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ακόρεστα λιπαρά και ινώδεις τροφές. Τα γεύματα που είναι γεμάτα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όχι μόνο θα διευκολύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους αλλά και θα υποστηρίξουν τη μακροζωία», λέει η διαιτολόγος Whitney Stuart, MS, RDN, CDE.
Δεν δίνεις σημασία στην πρωτεΐνη
Ενώ μπορεί να πιστεύεις ότι οι θερμίδες είναι το μόνο που έχει σημασία, εάν δεν λαμβάνεις αρκετή πρωτεΐνη, τότε πιθανότατα πρέπει να προετοιμαστείς για αποτυχία. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, καθώς μπορεί επίσης να επηρεάσει και τη διαδικασία γήρανσής.
«Ένα τεράστιο λάθος απώλειας βάρους, που μπορεί να σας γεράσει πιο γρήγορα, είναι να εστιάσετε μόνο στη δημιουργία ελλείμματος θερμίδων χωρίς να δίνετε προσοχή στη σύνθεση αυτών των θερμίδων. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε υψηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης όταν χάνετε βάρος σε μια προσπάθεια να διατηρήσετε πιο άπαχη μάζα σώματος», λέει η Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, διαιτολόγος, ιδρύτρια του Nutrition Starring YOU και συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής «The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook».
«Χάνετε λίπος και μυς όταν κάνετε δίαιτα και οι λιγότεροι μύες θα μειώσουν το μεταβολισμό και τη δύναμή σας και πιθανώς να προκαλέσουν και απώλεια οστού. Επιδιώξτε τουλάχιστον 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα με μέτριες ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως και τροφών με υψηλότερες φυτικές ίνες, καθώς και υγιεινών λιπαρών για την καρδιά, προκειμένου να επιτύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα που είναι πιθανότατα και το πιο βιώσιμο», λέει η Harris-Pincus.
Καταναλώνεις υποκατάστατα γευμάτων
Τα υποκατάστατα γευμάτων μπορεί να είναι επιβλαβή όχι μόνο για τη βιώσιμη απώλεια βάρους αλλά και για τη συνολική υγεία σου. «Ενώ τα προϊόντα αντικατάστασης γεύματος, όπως τα shakes ή οι μπάρες, μπορεί να είναι χρήσιμα για ένα περιστασιακό γεύμα ή snack εν κινήσει με λίγες θερμίδες, πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα και περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Η τακτική κατανάλωση τροφίμων υψηλής επεξεργασίας έχει συνδεθεί με πολλές χρόνιες ασθένειες Και η υπερβολική ζάχαρη μπορεί επίσης να συμβάλει στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών και να επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης με το σχηματισμό προηγμένων τελικών προϊόντων γλυκοζυλίωσης (AGEs),» λέει η Sara Chatfield, MPH, RDN, διαιτολόγος στο Health Canal.
Κόβεις τελείως όλους τους υδατάνθρακες
Οι δίαιτες, όπως η Άτκινς και η κετο, έχουν κάνει τους υδατάνθρακες να μοιάζουν με εχθρό. Αυτό, όμως, απλά δεν είναι αλήθεια. «Αν και η αποφυγή των πρόσθετων σακχάρων και των επεξεργασμένων υδατανθράκων είναι χρήσιμη για την απώλεια βάρους, η αποκοπή των σύνθετων υδατανθράκων όπως τα φρέσκα φρούτα, τα αμυλούχα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να εκτροχιάσει τις προσπάθειες απώλειας βάρους, ακόμη και να συμβάλει στην πρόωρη γήρανση, καθώς αυτά τα τρόφιμα είναι πολύτιμες πηγές φυτικών ινών και άλλων ζωτικής σημασίας θρεπτικών συστατικών. Η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών έχει συνδεθεί με κορεσμό στα γεύματα και επιτυχή απώλεια βάρους, καθώς και με μειωμένους δείκτες γήρανσης», λέει η Chatfield.
Επιλέγεις μόνο χαμηλά λιπαρά
Δεν χρειάζεται να αποφύγεις το λίπος για να χάσεις βάρος. Στην πραγματικότητα, το σώμα σου χρειάζεται υγιή λίπη για να επιβιώσει. «Ενώ οι θερμίδες λίπους είναι υψηλότερες (1 γραμμάριο λίπους = 9 θερμίδες) σε σύγκριση με αυτές των υδατανθράκων ή των πρωτεϊνών (1 γραμμάριο υδατανθράκων ή πρωτεϊνών= 4 θερμίδες), χρειαζόμαστε κάποια ποσότητα λίπους για τη συνολική υγεία και ευημερία μας, από ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή σολομό. Αυτό γιατί παρέχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, ενώ προσθέτει γεύση και αυξάνει την αίσθηση πληρότητας των γευμάτων», λέει η Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, διαιτολόγος και συγγραφέας του «My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes».
