Σύμφωνα με πρόσφατη αμερικανική μελέτη, ύστερα από έντονη προπόνηση καλό είναι να καταναλώνουμε χυμό, γάλα, καθώς και μπίρα χωρίς αλκοόλ. Τα παραπάνω πιθανότατα να ωφελούν περισσότερο απ' ό,τι τα ποτά που υπάρχουν ειδικά για να βοηθούν τον οργανισμό να ανακάμπτει έπειτα από τη σωματική καταπόνηση.
Ένας από τους βασικούς κανόνες της άσκησης -όταν αυτή διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα- είναι να αναπληρώνουμε αμέσως τα χαμένα αποθέματα ενέργειας. «Ο τρόπος ποικίλλει ανάλογα με το είδος της γυμναστικής» τονίζει ο Μπράιαν Παρ, αναπληρωτής καθηγητής της επιστήμης της άθλησης στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας. Και συνεχίζει: «Για παράδειγμα, μετά την προπόνηση χρειάζεστε πρωτεΐνη για περισσότερη δύναμη, καθώς και υγρά και υδατάνθρακες για αύξηση της αντοχής. Όπως και να 'χει, αφού ολοκληρώσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα γυμναστικής που συνήθως σας ταλαιπωρεί, καλό είναι να βοηθήσετε το σώμα σας να επανέλθει λαμβάνοντας αντιοξειδωτικές ουσίες».
Αντιοξειδωτικά για άμυνα
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η φθορά των μυών κατά τη διάρκεια της εκγύμνασης σχετίζεται με τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται εκείνη την ώρα. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη των ζημιών που προκαλούνται εξαιτίας τους.
Ο Μπράιαν Παρ συστήνει πέντε ποτά τα οποία έχουν ανάλογη δράση: «Χυμός από κεράσια για τους δρομείς μεγάλων αποστάσεων, σοκολατούχο γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για όσους θέλουν να δυναμώσουν τον κορμό και να αποκτήσουν όγκο, νερό από καρύδα για εκείνους που κάνουν γιόγκα ή πιλάτες, ισοτονικά ροφήματα γι' αυτούς που προτιμούν τη Bikram Yoga και μπίρα άνευ αλκοόλ για όσους προπονούνται με στόχο την αύξηση της μυϊκής τους αντοχής».
Το τελευταίο ίσως να προκαλεί έκπληξη, ωστόσο ο Παρ στηρίζει τη θεωρία του με το εξής επιχείρημα: «Όταν κάνετε προπόνηση για μήνες προκειμένου να λάβετε μέρος σε μαραθώνιο, ουσιαστικά αυξάνονται τα επίπεδα φλεγμονών στον οργανισμό σας και αποδυναμώνεται το ανοσοποιητικό σας. Γι' αυτό άλλωστε και πολλοί μαραθωνοδρόμοι υποφέρουν από λοιμώξεις του αναπνευστικού ύστερα από κάποιο σημαντικό αγώνα. Μια ομάδα επιστημόνων στη Γερμανία διαπίστωσε πως οι αθλητές που κατανάλωναν μπίρα χωρίς αλκοόλ για λίγες εβδομάδες πριν και μετά από κοπιαστική άσκηση είδαν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού τους να βελτιώνεται». Το μυστικό; Οι πολυφαινολικές ενώσεις του ποτού, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιπαθογόνες ιδιότητες.
Πόση μπίρα και ποιά;
Από τη στιγμή που δεν έχουν γίνει ανάλογες μελέτες για την κλασική μπίρα, καλύτερα να δοκιμάσετε μόνο τη μη αλκοολούχα εκδοχή της. Όσο για τη δοσολογία; Ο ειδικοί συστήνουν να πίνετε 350 ml την ημέρα επί τρεις εβδομάδες πριν και για δύο εβδομάδες μετά από κάποιο αθλητικό γεγονός.
