Πρέπει να δοκιμάσεις τη «μαγική σούπα πράσου» από το Emily in Paris; Να τι λέει ένας διατροφολόγος

Η επιτυχημένη σειρά του Netflix ισχυρίζεται ότι αυτό το φαγητό είναι το μυστικό των Γαλλίδων για την απώλεια βάρους, αλλά είναι αλήθεια;

Elle 14 Φεβ. 22

Πρέπει να δοκιμάσεις τη «μαγική σούπα πράσου» από το Emily in Paris; Να τι λέει ένας διατροφολόγος

Cover photo: @emilyinparis

Το Emily in Paris του Netflix, ή το για πολλούς γαλλικό «Sex and the City», έχει κλέψει τις καρδιές των θεατών σε όλο τον κόσμο. Η Emily, την οποία υποδύεται η ηθοποιός και μουσικός Lily Collins, εργάζεται σε μια εταιρεία μάρκετινγκ που την έστειλε στο Παρίσι για ένα χρόνο, εκεί εξερευνεί τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ζωής στην πόλη του φωτός ως εκπατρισμένη Αμερικανίδα. Είναι ανάλαφρο, μοντέρνο και άξιο binge-worthy αν χρειαστεί να περάσεις λίγο επιπλέον χρόνο στο σπίτι.

Η σειρά κυκλοφόρησε τα περασμένα Χριστούγεννα τη δεύτερη σεζόν της (και μόλις ανανεώθηκε για τις σεζόν 3 και 4) και ένα συγκεκριμένο επεισόδιο τράβηξε την προσοχή μας. Στο επεισόδιο 4, δίνεται έμφαση σε ένα από τα αγαπημένα μας λαχανικά: το πράσο. Η ομάδα μάρκετινγκ στη Savoir (εταιρεία όπου εργάζεται η Emily) έχει επιφορτιστεί με το μάρκετινγκ του ταπεινού αυτού λαχανικού με έναν σύγχρονο τρόπο που θα έχει απήχηση στο αμερικανικό κοινό.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης της Savoir, διάφορες ιδέες εκθέτονται στον πελάτη, από πράσα σε τσάντες που δείχνουν ότι είναι chic και εύκολα μεταφερόμενα, πράσα που μαγειρεύονται, ακόμη και μια γωνία με έναν όμορφο σεφ που φτιάχνει πράσα. Αλλά η νικητήρια ιδέα έρχεται όταν η ομάδα μάρκετινγκ συνειδητοποιεί ότι τα πράσα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας δημοφιλής σούπας για απώλεια βάρους στη Γαλλία. Την αναφέρουν ως «μαγική σούπα πράσου» που οι άνθρωποι στη Γαλλία φτιάχνουν βράζοντας τα πράσα και στη συνέχεια πετώντας τα στερεά και πίνοντας το ζωμό τους. Σε αυτήν αποδίδεται μάλιστα ότι βοήθησε τους Γάλλους να διατηρήσουν μία κομψή σιλουέτα. Είναι όμως αλήθεια αυτό; Είναι ο ζωμός πράσου το «μυστικό» για την απώλεια βάρους; Βουτάμε στην επιστήμη για να δούμε πόσο αληθινό είναι αυτό το επεισόδιο στην πραγματικότητα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Emily In Paris (@emilyinparis)

Σύμφωνα με τη Jessica Ball, M.S., RD, διατροφολόγο και ειδικό στα συτήματα τροφίμων και τη βιωσιμότητα, τα πράσα ή o ζωμός τους πιθανότατα δεν είναι η μοναδική απάντηση στους στόχους σου που σχετίζονται με την απώλεια βάρους. Τούτου λεχθέντος, τα πράσα είναι ένα θρεπτικό λαχανικό και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να τα συμπεριλάβεις στη διατροφή σου. Ένας σημαντικός τύπος ινών που βρίσκεται στα πράσα ονομάζεται φρουκτάνες, που είναι πρεβιοτικό, και ένα πράσο μπορεί να υπερηφανεύεται για την εντυπωσιακή περιεκτικότητα των 10 γραμμαρίων σε αυτές. Τα πρεβιοτικά είναι ίνες που δεν μπορείς να αφομοιώσεις και γίνονται τροφή που χρειάζονται τα καλά βακτήρια στο πεπτικό σου σύστημα για να ανθίσουν. Ένα φλιτζάνι πράσο έχει επίσης το 35% των ημερήσιων αναγκών σου σε βιταμίνη Κ και το 12% των αναγκών σου σε βιταμίνη C. Αλλά αν βράσεις τα πράσα και στραγγίσεις τα στερεά, πιθανότατα δεν θα λάβεις πολλές από τις ευεργετικές ίνες ή τα θρεπτικά συστατικά τους. Για να μην αναφέρουμε, ότι υπάρχουν πολλοί πιο νόστιμοι τρόποι για να φτιάξεις τα πράσα, όπως να τα σιγοψήσεις στο φούρνο ή να τα προσθέσεις στην αγαπημένη σου συνταγή με νιόκι ή ακόμα και να φτιάξεις μία σούπα με πράσο και πατάτα.

Για να γίνουμε σαφείς, υπάρχουν πολλοί άλλοι δείκτες καλής υγείας πέρα από το βάρος και την απώλεια βάρους, όπως το επίπεδο ενυδάτωσης, η ποιότητα του ύπνου, τα επίπεδα στρες και πολλά άλλα. Αλλά αν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σου, είναι σημαντικό να εστιάσεις σε έναν ισορροπημένο, υγιεινό τρόπο ζωής που είναι βιώσιμος για εσένα. Όπως και άλλες σειρές, το Emily in Paris Παρίσι είναι μια φανταστική πραγματικότητα και το να τρως ό,τι τρώει μια διασημότητα ή ένας ηθοποιός σίγουρα δεν θα σε κάνει να του μοιάσεις. Εάν έχεις ή θέλεις να δοκιμάσεις τη «μαγική σούπα πράσου», ναι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σου. Αλλά δεν χρειάζεται να τη πιεις με την ελπίδα ότι είναι το «μυστικό» για να χάσεις βάρος.