Follow us

Search

Vegetarian διατροφή: Πώς θα εξασφαλίσεις την απαραίτητη πρόσληψη πρωτεΐνης;

Η ανάγκη να αγκαλιάσουμε μια πιο healthy καθημερινότητα, αλλά και να προστατεύσουμε το περιβάλλον, στρέφει όλο και περισσότερους στη vegetarian και την plant-based διατροφή. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, συγκεντρώσαμε όλα όσα πρέπει να προσέξεις πριν αποφασίσεις να κάνεις αυτή την αλλαγή στη ζωή σου.

Vegetarian διατροφή: Πώς θα εξασφαλίσεις την απαραίτητη πρόσληψη πρωτεΐνης;

Οι έρευνες δείχνουν πως μια διατροφή χωρίς κρέας και ζωικά προϊόντα, έχει πολλά οφέλη για την υγεία και τον οργανισμό μας, αρκεί να την ακολουθήσουμε σωστά εξασφαλίζοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί πολλοί να διστάζουν να την υιοθετήσουν πιστεύοντας πως ο αποκλεισμός των ζωικών τροφών θα αποτελέσει πρόβλημα για την υγεία τους, η αλήθεια όμως είναι πως υπάρχουν τόσες πολλές εναλλακτικές φυτικής προέλευσης, που σίγουρα δε θα στερηθείς τίποτα.

Η vegetarian διατροφή θεωρείται πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, βιταμίνη C, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ είναι χαμηλή σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά.  Όλα αυτά εφοδιάζουν τον οργανισμό μας με ενέργεια ενεργοποιώντας έτσι το μεταβολισμό μας και τις καύσεις. Οι έρευνες συνδέουν επίσης την υιοθέτηση ενός vegetarian μενού με μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη, καρδιοπάθειας, αλλά και αρκετών ειδών καρκίνου.

Μην ξεχνάμε όμως και πως η vegetarian διατροφή μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της κλιματικής αλλαγής και αυτό την καθιστά πιο επίκαιρη από ποτέ, ειδικά αυτή τη στιγμή που ο πλανήτης μας αντιμετωπίζει μια παγκόσμια πανδημία με τους επιστήμονες να προειδοποιούν πως η καταστροφή του περιβάλλοντος μπορεί να γεννήσει αντίστοιχες πανδημίες στο μέλλον. Λιγότερο κρέας και ζωικά προϊόντα, σημαίνει λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. στην ατμόσφαιρα

Η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι το σημείο που πρέπει να προσέξουμε αν θέλουμε όντως να αλλάξουμε διατροφή. Η ζωική πρωτεΐνη είναι πλήρης καθώς περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Στις φυτικές πηγές όμως πρέπει να προσέξουμε τις διατροφικές επιλογές μας.

 

Τι να προσθέσω στη διατροφή μου;

Φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι οι φακές, τα μαύρα φασόλια, τα ρεβύθια, η κινόα, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά, το σπανάκι, το άγριο ρύζι, το αβοκάντο, το μπρόκολο, το τόφου, το τέμπε.

Σημαντικός σύμμαχός σου όμως θα γίνουν και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με φυσική πρωτεΐνη, ειδικά αν αθλείσαι. Άλλωστε για να κάνεις όντως αυτή τη στροφή προς ένα πιο healthy lifestyle, πρέπει να κάνεις και τη γυμναστική μέρος της ζωής σου.

Δοκίμασε το ρόφημα γάλακτος Arla Protein, πλούσιο σε φυσική πρωτεΐνη και με 50% λιγότερη ζάχαρη! Είναι η καλύτερη επιλογή όλων όσοι αθλούνται και ακολουθούν πρόγραμμα διατροφής με χαμηλά λιπαρά, αποτελεί το τέλειο ρόφημα για την αύξηση της μυΐκής μάζας, σε συνδυασμό με σωματική άσκηση, ενώ θα το βρεις και σε υπέροχες γεύσεις.

Για να φτιάξεις την τέλεια θρεπτική σαλάτα, πρόσθεσε σε ένα μπολ κινόα, ντοματίνια και το τυρί cottage Arla Protein, με τα χαμηλότερα λιπαρά στην αγορά, τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι και με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη! (ανά 100γρ.).

Ακόμα και το απογευματινό σνακ σου μπορεί να έχει πρωτεΐνη. Το επιδόρπιο γάλακτος Arla Protein Natural με 20 γρ. φυσικής πρωτεΐνης και χαμηλά λιπαρά, είναι η καλύτερη επιλογή για την αύξηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, ενισχύοντας την προσπάθειά σας για μια ισορροπημένη και άριστη φυσική κατάσταση.

MORE FROM

BODY & SOUL