Κάνεις διατροφή; Έχουμε τη συνταγή για τα πιο υγιεινά brownies

Ποιος δεν λατρεύει αυτό το ζουμερό σοκολατένια γλυκό; Κι όμως υπάρχει τρόπος να το τρώμε χωρίς τύψεις.

Φωτογραφία προφίλ συντάκτη ELLE Team
ELLE Team 02 Ιαν. 22
Κάνεις διατροφή; Έχουμε τη συνταγή για τα πιο υγιεινά brownies

Η μαγεία των brownies είναι ότι συνδυάζεις απλά βασικά υλικά που έχεις στο ντουλάπι, όπως αυγά, βούτυρο και αλεύρι με πλούσια σοκολάτα, τα ψήνεις και έχεις αμέσως ένα γλυκό απίστευτης νοστιμιάς. Κι ενώ λίγα πράγματα συγκρίνονται με ένα καλό brownie, οι θερμίδες αυτού του γλυκού μας κάνουν να έχουμε δεύετρες σκέψεις πριν το απολαύσουμε. Η συγκεκριμένη συνταγή όμως είναι έξτρα υγιεινή καθώς έχει ταχίνι και τραγανό καβουρδισμένο σουσάμι.

Tahini Chocolate Fudge Brownies

Φτιάχνει ένα δίσκο μεσαίου μεγέθους

Υλικά

200 γρ μαύρη σοκολάτα

200 γρ αλεύρι

200 γρ βούτυρο

150 γρ καστανή ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας

3 αυγά

1 πρέζα αλάτι

2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι

2-3 κουταλιές της σούπας σουσάμι

Brownies

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C και αλείφουμε ένα ταψί με λιωμένο βούτυρο.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και την βανίλια.
  • Μόλις κρυώσει λίγο η σοκολάτα, ανακατεύουμε με το μείγμα των αυγών. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Περιχύνουμε με τις 2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι και τις ανακατεύουμε με το πάνω μέρος του μείγματος brownie. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
  • Τα brownies είναι καλύτερα όταν είναι μαλακά στο εσωτερικό, οπότε τα βγάζουμε πάντα πριν ψηφούν τελείως στο εσωτερικό. Εξάλλου, θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται καθώς κρυώνουν.
  • Μόλις κρυώσουν κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ:

#brownies #γλυκό #διατροφή #συνταγή
Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα: