Ο χειμώνας είναι προ των πυλών, ο καιρός έχει κρυώσει αρκετά και εμείς σίγουρα λαχταράμε ένα ωραίο μπολ με ζεστή σούπα. Σίγουρα μία βελουτέ σούπα με πλούσια κρέμα γάλακτος φαντάζει όνειρο, αλλά αν θέλουμε να αποφύγουμε το αίσθημα φουσκώματος, καλό είναι να την αποφύγουμε. Ευτυχώς, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε τη σούπα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές σούπες που μπορούν να μας βοηθήσουν και στην απώλεια βάρους και σε μία πιο υγιεινή διατροφή.
Οι καλύτερες λοιπόν σούπες για απώλεια βάρους είναι αυτές με συστατικά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Στην κορυφή αυτής της κατηγορίας βρίσκεται η αγαπημένη μας κοτόσουπα με λαχανικά. Γιατί όμως, η σούπα αυτή είναι η καλύτερη για την απώλεια βάρους; Σύμφωνα με τους ειδικούς η κοτόσουπα είναι νόστιμη, υγιεινή και πολύ χορταστική. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσουμε όλα τα είδη λαχανικών, θα μπορέσουμε να αποκομίσουμε τα μέγιστα δυνατά οφέλη. Συνιστούν λοιπόν, να συμπεριλάβουμε οπωσδήποτε στη σούπα μας 3 υλικά:
Λάχανο
Το λάχανο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, που μπορούν όλα να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Μπρόκολο
Μαζί με το λάχανο, άλλο ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό είναι το μπρόκολο, το οποίο είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Το μπρόκολο όμως, δεν είναι μόνο γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες βιταμίνες, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα. Σύμφωνα με το International Journal of Food Sciences and Nutrition, αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση μπρόκολου μειώνει την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη στο αίμα μας, η οποία είναι ένας σημαντικός δείκτης φλεγμονής.
Κοτόπουλο
Τέλος, κοτόπουλο για ενίσχυση της πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι άλλωστε το κλειδί σε μία διατροφή που στόχο έχει την απώλεια βάρους, επειδή τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες απαιτούν περισσότερη δουλειά για να αφομοιωθούν, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των καμένων θερμίδων.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε κόμα περισσότερες φυτικές ίνες στη σούπα μας, μπορούμε να την ενισχύσουμε με μια μπάλα από το αγαπημένο μας ρύζι ώστε να μας κρατήσει χορτάτους για περισσότερο.
