Πλούσιο σε πρωτεΐνη και εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το γιαούρτι είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που μπορεί να καταναλωθεί σε οποιοδήποτε γεύμα και να προσφέρει μια σειρά από οφέλη στον οργανισμό. Ειδικά το φημισμένο σε όλον τον κόσμο, ελληνικό γιαούρτι, είναι μια από τις πιο υγιεινές εκδοχές, καθώς είναι χαμηλότερο σε ζάχαρη και λιγότερο επεξεργασμένο από άλλα γιαούρτια.
Όμως, συχνά οι επιλογές που είναι περισσότερο υγιεινές για εμάς, στερούνται γεύσης. Εδώ είναι που μπαίνουν στην εξίσωση τα toppings ως μια ευκαιρία να ενισχύσουμε τόσο τη γεύση και όσο και τη θρεπτική αξία του γιαουρτιού μας. Ωστόσο, ορισμένα συστατικά είναι καλύτερα για το σώμα μας από άλλα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείς όμως, γιατί η πιστοποιημένη διαιτολόγος Trista Best, αποκάλυψε την ιδανική προσθήκη για το γιαούρτι σου, η οποία θα δώσει και ένα φυσικό boost στον μεταβολισμό σου εκτός από πιο νόστιμη γεύση. Έτσι, μπορείς να δημιουργήσεις το πιο χορταστικό γεύμα για να καλύψεις τις διατροφικές σου ανάγκες χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση.
Μούρα
Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα θα βελτιώσει τη γενική μας υγεία και η προσθήκη μούρων στο μπολ με γιαούρτι είναι ίσως ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πετύχεις αυτόν τον στόχο. «Τα μούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία ωφελούν τη συνολική υγεία μας, αλλά βοηθούν επίσης το σώμα να επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες πιο αποτελεσματικά, καθώς μειώνουν την οξειδωτική βλάβη που μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά αυτή τη διαδικασία», εξηγεί η Best.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να είναι χρήσιμα στη βελτίωση της ταχύτητας του μεταβολισμού μας, να αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειάς μας και ακόμη και να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα που μπορεί να μας εμποδίζει να αισθανόμαστε υγιείς.
Πολλές δημοφιλείς επικαλύψεις γιαουρτιού, όπως η granola, προσφέρουν αναμφισβήτητα νόστιμη γεύση, αλλά τα μούρα είναι σημαντικά χαμηλότερα σε θερμίδες, κάτι που σου επιτρέπει να τρως μεγάλες ποσότητες από αυτά ώστε να σε κρατούν χορτάτη, χωρίς να επηρεάζουν το έλλειμμα θερμίδων που απαιτείται για την επίτευξη υγιούς απώλειας βάρους.
«Τα μούρα είναι χαμηλά σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλες πιθανές επικαλύψεις, πράγμα που σημαίνει ότι δεν προσθέτουν πολλά στο θερμιδικό περιεχόμενο του γιαουρτιού σου και δεν οδηγούν σε υπερκατανάλωση θερμίδων και αύξηση βάρους. Επιλογές όπως φράουλες, blueberries, σμέουρα και blackberries μπορούν να προστεθούν για να βελτιώσουν τη θρεπτική αξία και τη γεύση του γιαουρτιού σου», σημειώνει η Best.
Η ταχύτητα του μεταβολισμού μας καθορίζεται από διάφορους παράγοντες, αλλά πολλά μούρα περιέχουν ένα φλαβονοειδές που ονομάζεται ανθοκυανίνη που προκαλεί το σώμα να δημιουργήσει αδιπονεκτίνη. Αυτή η ορμόνη έχει ποικίλα οφέλη για το σώμα, με μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα να είναι η διαχείρηση της λαχτάρας για φαγητό και η αύξηση της μεταβολικής αποτελεσματικότητας. Αυτά τα μούρα περιέχουν επίσης άφθονες ποσότητες φυτικών ινών που είναι γνωστό ότι διατηρούν το σώμα χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα να είναι λιγότερο πιθανό να ψάχνεις για snack κατά τη διάρκεια της ημέρας και κατά συνέπεια να δημιουργείς ένα υγιές έλλειμμα θερμίδων με ευκολία.
Ενώ υπάρχει μια ποικιλία επικαλύψεων που μπορείς να προσθέσεις στο γιαούρτι σου που θα αυξήσουν τόσο τη γεύση όσο και τη θρεπτική αξία αυτού του γεύματος, τα μούρα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για τη μεταβολική σου υγεία και τη συνολική ευεξία σου. Περιέχοντας μια σειρά από αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα μούρα θα αυξήσουν τον κορεσμό, θα ενισχύσουν το μεταβολισμό σου και θα νοστιμήσουν το γεύμα σου.
