Cover photo: @gabriellecaunesil
Το να προσπαθείς να χάσεις βάρος δεν είναι εύκολο κατόρθωμα και αν έχεις νιώσει ποτέ πελαγωμένη όταν αποφασίζεις τι να φας ενώ δειπνείς έξω, δεν είσαι η μόνη. Συμβουλευτήκαμε ειδικούς σε θέματα υγείας και διατροφής για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με 3 κοινά λάθη που κάνουμε πολλοί από εμάς όταν παραγγέλνουμε σε ένα εστιατόριο, όταν η απώλεια βάρους είναι ο απώτερος στόχος μας. Διάβασε παρακάτω για συμβουλές και προτάσεις από τη διαιτολόγο Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD και τη διατροφολόγο Lisa Richards.
1. Το να παραγγέλνεις πλούσια σε θερμίδες και παχυντικά ορεκτικά και συνοδευτικά
Η επιλογή ενός ισορροπημένου και πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά γεύματος είναι το κλειδί, λένε οι πηγές μας. Όμως, οι στόχοι σου για απώλεια βάρους μπορούν εύκολα να παρεμποδιστούν αν συνδυάσεις το γεύμα σου με λιγότερο υγιεινά ορεκτικά ή συνοδευτικά. «Τα ορεκτικά με πολλές θερμίδες είναι βασικά ένα γεύμα από μόνα τους από πλευράς θερμίδων, αλλά δεν χορταίνουν πραγματικά έναν άνθρωπο», λέει η Hunnes. Προσθέτει ότι είδη όπως τα onion rings ή οι τηγανητές γαρίδες μπορούν να σαμποτάρουν ένα κατά τα άλλα υγιεινό φαγητό. Η αποφυγή επεξεργασμένων υδατανθράκων με τη μορφή συνοδευτικών και συμπληρωματικών τροφών, όπως το δωρεάν ψωμί, λέει η Richards, είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να κάνεις τα γεύματά σου πιο υγιεινά. «Επέλεξε λαχανικά έναντι αμυλούχωνσυνοδευτικών, όπως το λευκό ρύζι και τα ζυμαρικά», τονίζει η Richards.
2. Το να υποθέτεις ότι κάθε σαλάτα είναι υγιεινή
Αν και μια σαλάτα φαίνεται σαν το τέλειο ορεκτικό, είναι σημαντικό να εξετάσεις τα συστατικά της πριν την παραγγείλεις. Η Hunnes λέει ότι ένα λάθος που έχει δει ανθρώπους να κάνουν είναι να παραγγέλνουν μια σαλάτα που συνοδεύεται από ένα ντρέσιγκ με πολύ θερμίδες ή/και μια «μεγάλη» μερίδα. «Αυτό μπορεί μερικές φορές να προσθέσει 300, 400 ή 500 θερμίδες σε μια κατά τα άλλα πολύ υγιεινή σαλάτα», λέει, κάτι που μπορεί «σίγουρα να εμποδίσει τους στόχους απώλειας βάρους». Μια άλλη χρήσιμη συμβουλή όταν σκέφτεσαι το περιεχόμενο της σαλάτας είναι να επιλέγεις ψητές και όχι τηγανητές τροφές. «Αυτό θα μειώσει την ποσότητα κορεσμένου λίπους που καταναλώνεις και η επιλογή άπαχου κρέατος όπως το ψάρι ή το κοτόπουλο αντί του βοείου κρέατος θα κάνει επίσης το γεύμα σου πιο υγιεινό», σημειώνει η Richards.
3. Το να επιλέγεις ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
Όπως με τα ορεκτικά και τα συνοδευτικά στο πρώτο παράδειγμα, εάν επιλέξεις ένα υγιεινό δείπνο αλλά ένα ρόφημα με πολλές θερμίδες, αυτό μπορεί να αποτρέψει τις προσπάθειές σου να χάσεις βάρος. «Ο ευκολότερος και πιο υποτιμημένος τρόπος για να κόψεις τις υπερβολικές θερμίδες και τη ζάχαρη όταν τρως έξω, είναι να μην καταναλώνεις ροφήματα με ζάχαρη», λέει η Richards. Συμβουλεύει να επιλέξεις νερό, το οποίο θα σε εμποδίσει να πιεις τις θερμίδες σου και να κόψεις τους περιττούς υδατάνθρακες που παίρνεις με τη μορφή ζάχαρης. Η Hunnes συμφωνεί και σημειώνει ότι η παραγγελία ποτών όπως ένα milkshake μπορεί να προσθέσει 400 ή 500 θερμίδες σε ένα γεύμα, χωρίς να σε βοηθά να νιώσεις χορτάτη αφού είναι ρόφημα. Αυτό μπορεί να σε οδηγήσει στο να παίρνεις πολύ περισσότερες θερμίδες από όσες θα περίμενες από αυτό το γεύμα.
