Στο σταυρόλεξο του σούπερ τάπας μπαρ η λέξη που θα συμπληρώσεις έχει πέντε μόλις γράμματα: Cinco. Πέντε είναι και οι φίλοι που έστησαν το ισπανικής αισθητικής Restaurant Café Bar Cinco με την χαρούμενη σάλα και την πληθωρική μπάρα.
Ο σεφ Δόξης Μπεκρής παίζει με μαεστρία με τα υλικά της εποχής. Μικρά πιάτα όλο νοστιμιά, που είμαι σίγουρη ότι θα σε αποπλανήσουν. Άγρια μανιτάρια με κίτρινη κολοκύθα, καρότα, θυμάρι και βάσκικο μοναστηριακό τυρί Ιντιαζαμπάλ σερβιρισμένο σε κομμένη φιάλη σαμπάνιας. Ζεν αριστούργημα, η σπιτική μαρμελάδα κάστανο με στραγγιστό γιαούρτι και σπόρους ροδιού.
Info
Cinco, Σκουφά 52, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3643603.
Ακολουθήστε το ELLE στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!
