Το εστιατόριο Pelagos του ξενοδοχείου Kontokali Bay και ο executive chef Σπύρος Βουλισμάς θα φιλοξενήσουν στην κουζίνα τους τον Ανδρέα Λαγό, που θα ετοιμάσει ένα μενού το οποίο θα αναδεικνύει τις μοναδικές νοστιμιές της Κέρκυρας.
Σας παρουσιάζω κάποια από τα πιάτα, για να σας ανοίξω την όρεξη.
Σούπα κανκιόφολες με αυγολέμονο και περγαμόντο. Αρωματική σαλάτα με φλοίδες κολοκύθας, νούμπουλο και σάλτσα συκομαΐδας.
Για κυρίως πιάτο, χοιρινή πανσέτα γάλακτος με σάλτσα κουμ κουάτ και πουρέ από φιρίκια. Για επιδόρπιο θα σερβιριστεί μπουγάτσα μαντολάτο, γρανίτα τζιτζιμπίρα, σιρόπι πιπερόριζας.
Το μενού του σεφ θα πλαισιώσουν με την παρουσία τους και τα κρασιά του κτήματος Οικογένεια Γραμμένου.
Info: Πληροφορίες στο τηλ.: 26610 91593.
Ακολουθήστε το ELLE στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!
