Ένα πετυχημένο σπιτικό κοκτέιλ έχει τα μυστικά του. Ο έμπειρος bartender Άρης Χατζηαντωνίου μας εξηγεί τι θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε το δικό μας κοκτέιλ:
1. Τα βασικά υλικά είναι μια αλκοολούχος βάση (κυρίως βότκα ή ρούμι), ένας όξινος παράγοντας (λάιμ ή λεμόνι), μια γλυκαντική ουσία (ζάχαρη, σιρόπι ή μέλι) και φυσικά, παγάκια. Ανάλογα με τη διάθεση και τις προτιμήσεις μας, θα προσθέσουμε στο μείγμα φρούτα ή λαχανικά.
2. Θα χρειαστούμε ακόμα ένα μεταλλικό σέικερ, ένα σουρωτήρι, ένα σφηνοπότηρο (αντιστοιχεί σε 3cl ή 1oz), ένα γουδί ή μπλέντερ (για να πολτοποιήσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά).
3. Ιδανικά συνδυάζουμε μια ξινή γεύση (π.χ. το λάιμ) με μια γλυκιά (δηλαδή τη ζάχαρη), γιατί το αποτέλεσμα είναι πιο ολοκληρωμένο.
4. Χρησιμοποιούμε τα αγαπημένα μας φρούτα και πειραματιζόμαστε.
5. Το αλκοόλ συνήθως δεν υπερβαίνει τα δύο σφηνοπότηρα (6cl). Η δοσολογία, όμως, εξαρτάται και από τό γούστο μας.
6. Πριν σερβίρουμε φροντίζουμε να έχουμε βάλει το ποτήρι στο ψυγείο, ώστε το κοκτέιλ να είναι δροσερό.
Tailor Made: Πλατεία Αγ. Ειρήνης 2, Μοναστηράκι. Τηλ.: 213 0049645.
