Energy Balls με σουσάμι και βανίλια
20 μερίδες
Προετοιμασία: 20'
Υλικά:
400 γραμμ. χουρμάδες ποικιλίας medjool
50 γραμμ. κολοκυθόσποροι
50 γραμμ. ηλιόσποροι
100 γραμμ. βρώμη
4 κ.σ. βανίλια σε σκόνη
4 κ.σ. ταχίνι
1 πρέζα αλάτι
60 γραμμ. σουσάμι
Εκτέλεση:
Αφαιρείτε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες.
Σε ένα μίξερ βάζετε τους χουρμάδες, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, τη βρώμη, την βανίλια, το ταχίνι και το αλάτι.
Τα χτυπάτε μέχρι να έχουν μορφή ζύμης με κολλώδη υφή.
Πλάθετε την ζύμη σε 20 μικρές μπαλίτσες και τις καλύπτετε με σουσάμι.
Τα βάζετε στο ψυγείο να κρυώσουν για τουλάχιστον 1 ώρα.
Τα φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος.
Tip:
– Μπορείτε να καταψύξετε μια ποσότητα energy balls και να τις ξεπαγώνετε όταν θέλετε να τις πάρετς μαζί σας.
