Κατσικίσιο τυρί με μυρωδικά

1. Βάζετε το τυρί μέσα σε ένα μεγάλο μπολ και το ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο. Ψιλοκόβετε τα μυρωδικά σε ένα πιάτο και περνάτε μέσα τους τα τυριά, ώστε να κολλήσουν καλά πάνω τους. Πασπαλίζετε με τα πέταλα λεβάντας, τα τυλίγετε με μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο.

2. Σερβίρετε τα τυριά με αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Συνοδεύετε με φέτες ψωμιού.