Μους σοκολάτα

1. Χτυπάτε πολύ καλά με τον αυγοδάρτη τους κρόκους και προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα.

2. Κατόπιν ρίχνετε απαλά με τη σπάτουλα, τα ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα. Με ένα μαχαίρι κόβετε τη σοκολάτα σε λεπτές φλοίδες και τις προσθέτετε στο μείγμα.

3. Αφήνετε τη μους να παγώσει για μια νύχτα στο ψυγείο προτού τη σερβίρετε