Μυστικά για τέλεια σουφλέ

Ένα ελαφρά ψημένο κέικ, με καλά χτυπημένα ασπράδια αυγών, συνδυάζεται με διάφορα υλικά και μεταμορφώνεται σε αλμυρό πιάτο ή λαχταριστό επιδόρπιο. Δεν είναι δύσκολο να φουσκώσει ομοιόμορφα, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές απλές οδηγίες. Δείτε ποιες είναι αυτές και έπειτα εξασκηθείτε με τις δύο συνταγές που ακολουθούν.