Σούπα με κοτόπουλο και λεμόνι

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου

100 γραμμ. φιδές

χυμός από 1 λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ντομάτα

1/2 ματσάκι μαϊντανός

4 γαρίφαλα

2 ξυλάκια κανέλα

μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι

1 κύβος ζωμού κότας

Elle 01 Νοε. 11
Σούπα με κοτόπουλο και λεμόνι

1. Βράζετε τις φτερούγες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό.

2. Ξαφρίζετε για 2΄ και μετά ρίχνετε το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το κρεμμύδι, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα, την ντομάτα κομμένη στα δύο, το μαϊντανό και όλα τα μπαχαρικά. Αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε με το καπάκι και βράζετε τη σούπα για 45΄. Προσθέτετε τον κύβο ζωμού κότας και το φιδέ και βράζετε 10΄ ακόμη. Σερβίρετε αμέσως.

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα:

MHT