1. Ψιλοκόβετε την πατάτα, το λευκό μέρος από το πράσο, τα καρότα, την ντομάτα και το κολοκυθάκι.
2. Βάζετε 1 λίτρο αλατισμένο νερό να βράσει καλά και ρίχνετε τα λαχανικά μέσα. Τα βράζετε για 8 λεπτά.
3. Τα περνάτε στο μπλέντερ να γίνουν κρέμα, προσθέτετε το βούτυρο και την παρμεζάνα. Ρίχνετε μπόλικο πιπέρι, αφήνετε να πάρει μια βράση και σερβίρετε τη σούπα.
Ακολουθήστε το ELLE στο
Google News
και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!
