Τάρτα με τυρί και φράουλες: Μπορείς να αντισταθείς;

Υλικά
375 γραμμ. Έτοιμη ζύμη για τάρτα
500 γραμμ. Τυρί κρέμα
400 γραμμ. Φράουλες
2 κ.σ. Ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλια
χυμός λεμόνι

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Απλώνετε τη ζύμη σε μια στρογγυλή φόρμα για τάρτες, στρώνετε από πάνω ένα αλουμινόχαρτο και καλύπτετε με ξερά φασόλια για να μην σπάσει η ζύμη. Ψήνετε για 20'.
2. Αφαιρείτε τα φασόλια και το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 10' ακόμα για να ροδίσει η τάρτα.
3. Σε ένα μπολ χτυπάτε το τυρί κρέμα, το λεμόνι και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να δέσουν. Απλώνετε πάνω από την ψημένη ζύμη. Καλύπτετε με τις φράουλες και σερβίρετε.