Αυτές τις μέρες ειδικά είναι πολύ εύκολο να παρασυρθούμε λόγω τους στρες και της αγωνίας για το αβέβαιο μέλλον. Προτεραιότητα όχι έχει η υγεία μας, δεν φροντίζουμε την διατροφή μας μόνο για τη γραμμή μας, αλλά κυρίως για την υγεία μας, επιλέγοντας τις σωστές τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό. Αντί λοιπόν να ανοίξεις μια συσκευασία με τσιπς ή μπισκότα, προτίμησε να ετοιμάσεις μόνη σου αυτά τα πολύ εύκολα και νόστιμα σνακ.
Δαμάσκηνα με low-fat τυρί
Σε ένα ταψί τοποθετείτε τα δαμάσκηνα. Πασπαλίζετε με ρικότα, cottage cheese ή μοτσαρέλα και περιχύνετε με μπαλσάμικο. Ψήνετε στο φούρνο για 10′.
Σπιτικά τσιπς γλυκοπατάτας
Κόβετε τη γλυκοπατάτα σε πολύ λεπτές φέτες πάχους 1 εκ. Τις τοποθετείτε σε ένα ταψί και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 15′. Συνοδεύετε με ταχίνι, πέστο ή στικς λαχανικών.
Φρούτα με μαύρη σοκολάτα
Σε ένα τηγάνι λιώνετε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας. Βουτάτε μέσα φέτες από μήλο, ανανά, πορτοκάλι, αχλάδι και τα αφήνετε στο ψυγείο για 15′. Αν θέλετε πασπαλίζετε και με τριμμένη καρύδα.
Ψητό κουνουπίδι με πάπρικα
Κόβετε το κουνουπίδι σε κομμάτια και το βάζετε σε ένα ταψί. Πασπαλίζετε με καπνιστή πάπρικα, προσθέτετε σκόρδο και περιχύνετε με ελαιόλαδο. Ψήνετε για 30 ώρα.
