Όταν μια ομάδα παθιασμένων επαγγελματιών:
-«Καταλαμβάνει» μια μαγική ταράτσα με πανοραμική θέα στο πανέμορφο Παλιό Λιμάνι των Σπετσών και τη μετατρέπει σε ένα αισθητικά άρτιο fine dining χώρο για απαιτητικούς.
-Αξιοποιεί με μαεστρία εκλεκτές πρώτες ύλες για να ενορχηστρώσει με αρμονία απαλές, καλοκαιρινές γεύσεις από όλη τη γκάμα της σύγχρονης Μεσογειακής γαστρονομικής κουλτούρας.
-Επιλέγει με γνώση και μεράκι εξαιρετικές επιλογές αποκλειστικής εισαγωγής από τον Ιταλικό αμπελώνα, με ιδιαίτερη εξειδίκευση και ποικιλία στους αφρώδεις οίνους.
-Θέτει στη διάθεση της πελατείας έναν εξαιρετικό sommelier που γνωρίζει τι να προτείνει κάθε φορά, σε φιάλη ή ποτήρι.
-Ξέρει τι περιμένουν οι επισκέπτες και φροντίζει να αναβαθμίζει διαρκώς την ποιότητα των υπηρεσιών που τους προσφέρει…
Τότε δεν μπορεί παρά το αποτέλεσμα να είναι Ombra Spetses: μια εμπειρία 5 αισθήσεων και πολλών αστέρων στο εμβληματικό νησί του Σαρωνικού, για όσους ξέρουν να εκτιμήσουν την αξία της αυθεντικής, ανεπιτήδευτης αλλά και αδιαπραγμάτευτης απόλαυσης. Τις επόμενες μέρες το Ombra Spetses εγκαινιάζει στο ίδιο σημείο τη δροσερή, υπέροχη αυλή του, μ’ έναν πιο απλό και ελαφρύ κατάλογο, που θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων και την απίθανη signature pizza του!
