Η σαλάτα που θα πάρεις και στο γραφείο

Είναι νόστιμη, θρεπτική και θα σε χορτάσει μέχρι το βράδυ.

Elle 02 Απρ. 19
Η σαλάτα που θα πάρεις και στο γραφείο

Πράσινη σαλάτα με όσπρια και αυγό
Υλικά: 1 πράσινο μαρούλι, 1 λόλα, 1 πράσινο κατσαρό μαρούλι, 200 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στα δύο, 1 φλιτζ. κόκκινα φασόλια βρασμένα, 1 φλιτζ. ρεβίθια βρασμένα, ½ φλιτζ. ελιές χωρίς κουκούτσι, 2 αυγά σφιχτά και κομμένα σε κύβους, 1 αβοκάντο ψιλοκομμένο, 250 γραμμ. μανιτάρια ψιλοκομμένα, ¼ τυρί κίτρινο ψιλοτριμμένο, 2 αγγούρια ψιλοκομμένα, 3-4 σπαράγγια ελαφρώς βρασμένα και ψιλοκομμένα, 2 κ.σ. ηλιόσπορους, 1 κ.σ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση Σε μια σαλατιέρα κόβετε τα μαρούλια και τη λόλα, ρίχνετε όλα τα υλικά, βάζετε ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα:

MHT