Μια καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών έτοιμη σε 20′

Σε ελάχιστο χρόνο και με τα πιο φρέσκα υλικά θα φτιάξεις ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι στο αποψινό σου τραπέζι.

Elle 07 Ιουν. 19
Μια καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών έτοιμη σε 20′

Υλικά:
250 γρ. ζυμαρικά πένες ολικής άλεσης
2 φλ. μπρόκολο
1 φλ. ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 φλ. σάλτσα πέστο
1/4 φλ. φέτα
χυμό από 1/2 λεμόνι
φρέσκο βασιλικλός ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
1. Μαγειρεύετε τις πένες όπως αναγράφεται στην συσκευασία μέχρι να γίνουν al dente.
2. Τα τελευταία 1-2′ προσθέτετε στην κατσαρόλα το μπρόκολο. Στραγγίζετε και επιστρέφετε στην κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
3. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτετε το σκόρδο και τα ντοματίνια και σοτάρετε για 1-2′. Προσθέτετε την σάλτσα πέστο, την φέτα και τον χυμό του λεμονιού.
4. Ανακατεύετε καλά ώστε να πάνε παντού τα υλικά. Πασπαλίζετε με βασιλικό πριν το σερβίρισμα.

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα:

MHT