Στα βόρεια προάστια και συγκεκριμένα στην καρδιά του Κεφαλαρίου, βρίσκεται ένα πανέμορφο boutique ξενοδοχείο που από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του, κατακτά την καρδιά κάθε επισκέπτη και αυτό καθόλου τυχαία.
Το SAY Ηotel πέρα από το εντυπωσιακό ιστορικό κτίριο, στο οποίο στεγάζεται και χρονολογείται από την δεκαετία του 1950 και εκτός από το ατμοσφαιρικό design, που χαρακτηρίζει κάθε του χώρο, έχει γίνει ιδιαίτερα γνωστό και αγαπητό χάρη στο κοσμοπολίτικο Roof Top, Nobilis, που αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για μαγευτικές καλοκαιρινές βραδιές στην Αθήνα.
Το Nobilis, κάθε απόγευμα, από τις 19:00 και μετά, ανοίγει τις πόρτες του και μας προσκαλεί να απολαύσουμε δροσερά cocktails, γευστικό finger food κι εκλεπτυσμένες γεύσεις υψηλής γαστρονομίας, έχοντας φυσικά την καλύτερη πανοραμική θέα στην Αθήνα. Ποιος δεν θέλει, άλλωστε, ύστερα από μια γεμάτη και κουραστική μέρα να βρεθεί σε ένα ειδυλλιακό μέρος όπου τα φώτα της πόλης, τα αστέρια και η λάμψη του φεγγαριού, δημιουργούν την πιο ανάλαφρη καλοκαιρινή ατμόσφαιρα.
Σημείο αναφοράς στο Nobilis, φυσικά αποτελούν και οι δημιουργίες του σεφ Γαβριήλ Κουβαρά, οι οποίες είναι εμπνευσμένες από τη μεσογειακή γαστρονομία. Φτιαγμένο κάθε πιάτο με αγνές πρώτες ύλες από την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα, είναι πραγματικά από τα στοιχεία που πρωταγωνιστούν στο place to be του καλοκαιριού. Μερικές από τις καλύτερες επιλογές, που πρέπει οπωσδήποτε να γευθεί ένας επισκέπτης στο Nobilis; Οι γαρίδες σε κρούστα κουρκουμά με χάντρες Πρεσπών piyaz, κέτσαπ πιπεριάς Φλωρίνης και crumble choriz, το μοσχαρίσιο χτένι μπρεζέ με ξινόμαυρο Αμυνταίου, σελινόριζα sous vide, αφρός από λαδοτύρι Μυτιλήνης και νιφάδες από σοκολάτα υγείας, όλα αυτά μετατρέπουν το γεύμα σε ένα αξέχαστο ταξίδι στη γεύσεων.
Από την άλλη, εξίσου εντυπωσιακά, είναι τα finger platters με τα mini tacos, από καραβίδα sous vide, κόλιανδρο και lime που συνοδεύουν άψογα το κρασί από μια μακρά λίστα με τις καλύτερες επιλογές από την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο. Κάπως έτσι, λοιπόν, το Roof Top, Nobilis, είναι το ιδανικό meeting point γι’ αυτούς που θέλουν να «αποδράσουν» σε μια open-air όαση και να δειπνύσουν, απογειώνοντας την γευστική εμπειρία υπό τη συνοδεία lounge ήχων, σε μια μαγική, αναζωογονητική ατμόσφαιρα.
Ανακάλυψε περισσότερες πληροφορίες στο sayhotel.gr
