Τα mojito είναι κοκτέιλ με βάση το ρούμι και φρέσκο δυόσμο, ζάχαρη και lime. Η σόδα τραβάει τις γεύσεις και τις συνδυάζει για να δημιουργήσει το τέλειο απογευματινό ποτό. Τα mojito είναι άκρως δροσιστικά και ιδανικά για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια. Κάθε φορά που πίνεις μια γουλιά μεταφέρεσαι άμεσα στο αγαπημένο σου καλοκαιρινό προορισμό!.
Υλικά
1 ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
4 φυλλώδη κλαδάκια φρέσκιας μένταςή δυόσμου
60 ml λευκό ρούμι
20 ml χυμό lime
Πάγος
soda ή ανθρακούχο νερό
Εκτέλεση
Σε ένα ψηλό ποτήρι κοκτέιλ, προσθέστε τη ζάχαρη και 3 κλαδάκια της μέντας ή του δυόσμου (θα διατηρήσουμε το τελευταίο κλαδάκι για γαρνιτούρα). Ανακατέψτε τη μέντα ή το δυόσμο με τη ζάχαρη περίπου 5 με 10 φορές, έως ότου πάρει άρωμα.
Ρίξτε το ρούμι και το χυμό lime και ανακατέψτε απαλά μερικές φορές για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο. Γεμίστε το ποτήρι με σόδα σχεδόν μέχρι πάνω. Ανακατέψτε απαλά σε μια κυκλική κίνηση για να το συνδυάσετε και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το κουτάλι σας για να σύρετε λίγο ψηλότερα τα φύλλα στο ποτήρι. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερη ζάχαρη εάν θέλετε. Προσθέστε μια ή δύο σταγόνες bitters, εάν θέλετε.
Για να γαρνίρετε, τοποθετήστε το lime γύρω από το ποτήρι. Χτυπήστε απαλά το υπόλοιπο κλαδάκι μέντας ανάμεσα στις παλάμες σας (αυτό απελευθερώνει μερικά από τα αρώματα) και βάλτε το στο ποτήρι σας, αφήνοντας την κορυφή εκτεθειμένη. Σερβίρετε κρύο το mojito και καλή απόλαυση!
Πηγή: cookieandkate.com
