Σε έναν γαστρονομικό -και μη- κόσμο που κινείται με ιλιγγιώδεις ταχύτητες, η γοητεία του fine dining αποτελεί μία εξευγενισμένη σταθερά, η οποία υπενθυμίζει διαρκώς τη χαρά του να μοιράζεσαι τη φινέτσα και το φαγητό – ειδικά όταν αυτά τα δύο συνυπάρχουν.
Τα μέρη που υπηρετούν αυτή τη γαστρονομική εμπειρία φροντίζουν ώστε τα πάντα να είναι προσεγμένα, μέχρι την παραμικρή τους λεπτομέρεια: Από την αισθητική και τη θερμοκρασία του χώρου, την art de la table και τη ‘στολή εργασίας’ του προσωπικού έως το soundtrack, τα μαχαιροπίρουνα και, ασφαλώς, τη λίστα κρασιών. Μεταξύ άλλων.
Πάνω από όλα όμως, το ίδιο το φαγητό. Εκείνες οι κορυφαίας ποιότητας πρώτες ύλες που μπλέκονται με τις τεχνικές, τη μαεστρία και τις ιδέες των σεφ, ώστε το τελικό αποτέλεσμα να κινείται στο πεδίο ανάμεσα στο ‘φινετσάτο’ και το ‘απόλυτο’, σε μία από τις διεργασίες που δημιουργούν αναμνήσεις μοναδικές και μιλούν απευθείας στην ψυχή.
Αυτά ακριβώς λαμβάνουν χώρα στα εστιατόρια της Αθήνας που θα συναντήσεις στην κατηγορία Fine Dining των Tasty Awards 2024 x Esquire. Ήδη αγαπημένα του κοινού, τα high end γαστρονομικά σποτ της πόλης σε καλούν να τα ψηφίσεις, στηρίζοντας εκείνο που σε έχει κερδίσει περισσότερο.
Ψηφίζεις το αγαπημένο σου fine dining εστιατόριο εδώ.
* Οι νικητές θα ανακοινωθούν σε μια ξεχωριστή τελετή τον Μάρτιο του 2024.
ΧΟΡΗΓΟΙ TASTY AWARDS 24 x ESQUIRE
Βίκος
Βίκος Cola
Flor de Caña Rum
Lafazanis Winery
Metro Cash & Carry
Υποστηρικτής: Caffè L’Antico
