Την πρωτεύουσα της Φινλανδίας µπορεί κανείς εύκολα να την προσπεράσει για να εξερευνήσει τη Λαπωνία, την υπόλοιπη ενδοχώρα ή το περίφηµο χωριό του Άι Βασίλη. Καλό θα ήταν, όµως, να µην το κάνει, αφού πρόκειται για µια πρωτεύουσα που αξίζει και µε το παραπάνω µια ολιγοήµερη επίσκεψη. Το Ελσίνκι είναι µια κρύα πόλη που αυτή την περίοδο είναι ντυµένη στα λευκά. Έχει µεγάλες, σκοτεινές νύχτες που την ντύνουν µε ένα πέπλο µυστηρίου το οποίο οι λάτρεις του σκανδιναβικού νουάρ θα εκτιµήσουν. Στη γοητεία της προσθέστε το έντονο υγρό στοιχείο, τις δύσεις που κοκκινίζουν τον ορίζοντα, ένα πολυσύχναστο ατµοσφαιρικό λιµάνι µε όµορφα πλοία και τα κτίρια που αποθεώνουν τη σύγχρονη αρχιτεκτονική.
Η συνοικία Töölö στο κέντρο του Ελσίνκι από ψηλά. / Niko Laurila
Τα πιάτα της γεµίζουν µε περιπετειώδη υλικά, πολλούς καρπούς και berries από τα δάση και πολλά ψάρια – οι ντόπιοι αγαπούν ιδιαίτερα τον σολοµό. Επίσης, οι Φινλανδοί, εκτός από τη σάουνα που περιλαµβάνεται στην καθηµερινότητά τους, έχουν ιδιαίτερα µεγάλη αδυναµία στον καφέ. Σε κάθε γωνιά της πόλης µπορείτε να απολαύσετε καλοφτιαγµένο, αρωµατικό εσπρέσο σε χαριτωµένα café, στα οποία θα θέλετε να ξεχαστείτε µετρώντας τις νιφάδες του χιονιού. Ο καλύτερος τρόπος για να ανακαλύψει κανείς το Ελσίνκι είναι να το περπατήσει ή να πάρει το πράσινο τραµ που φτάνει στις πιο όµορφες γειτονιές.
Το χιονισμένο πάρκο Kaivopuisto.
Η Huvilakatu είναι ο πιο γραφικός δρόμος της πόλης. / Ants Vahter
Για να το γνωρίσουµε καλύτερα, ζητήσαµε από ντόπιους να µοιραστούν µαζί µας τα µυστικά τους, τα δικά τους στέκια, τις συνήθειές τους και ό,τι άλλο θα µπορούσε να µας κάνει να νιώσουµε για λίγες ηµέρες οικειότητα µε αυτή τη µακρινή, κρύα πόλη. Ας τους ακούσουµε.
Anna Airisto – Global marketing manager του Stockmann
Ζει με τον σύντροφό της και τα δύο παιδιά της σε μια ‘50s κατοικία στο Lauttasaari. Μια γειτονιά πολύ κοντά στο κέντρο της πόλης, αλλά και στη φύση. Στην πραγματικότητα, το Lauttasaari είναι νησί. Έχει πολλά πάρκα, μικρά δάση και παραλίες. Γεννήθηκε εκεί και είναι πολύ χαρούμενη που τα παιδιά της μεγαλώνουν σ’ αυτό τον τόπο. Κάθε πρωί κάθεται στο γραφείο της global marketing manager των Stockmann, μιας αλυσίδας από εμπορικά καταστήματα που λειτουργεί εδώ και 160 χρόνια στη Φινλανδία, στην Εσθονία και στη Λετονία.
Ποια fashion brands πρέπει να ανακαλύψετε
«Αγαπώ πολλά φινλανδικά brands που θα ήθελα να γνωρίσουν όσοι ταξιδέψουν στη Φινλανδία. Είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσετε τα φορέματα του brand Gauhar Helsinki που έχει έδρα το Ελσίνκι. Να ρίξετε μια ματιά, επίσης, στις δημιουργίες του label Lili Marleena. Φημίζονται για τα one size φορέματα, αλλά και για τα κιμονό τους, που είναι ραμμένα με υφάσματα που έχουν περισσέψει από συλλογές high fashion οίκων. Θα λατρέψετε τα εξαιρετικής ποιότητας παλτό με την υπογραφή του brand Andiata. Τέλος, στο Ελσίνκι κάνει κρύο. Θα χρειαστείτε σίγουρα κάποιο πλεκτό. Από τα πιο ωραία είναι του Almada Label που έχουν δημιουργήσει δύο Φινλανδοί influencers. Όλa αυτά τα brands είναι διαθέσιμα στο Stockmann και αγαπιούνται από τους ντόπιους που αναζητούν την ποιότητα. Έχω, επίσης, και κάποιους ακόμα αγαπημένους σκανδιναβικούς indie οίκους, όπως οι Toteme, Filippa K, Skall Studio και Ganni. Όλα ταιριάζουν στη minimal αισθητική μου».
Η δημιουργική σκηνή του Ελσίνκι
«Συμβαίνουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα αυτή τη στιγμή στην πόλη. Νέες, γειτονιές όπως η Vallila εξελίσσονται σε αστικές καρδιές δημιουργίας. Το κέντρο της πόλης του Ελσίνκι σείεται από τον θόρυβο της ανάπτυξης με νέα εστιατόρια, καταστήματα και γκαλερί. Αν έρθετε, φροντίστε να βρείτε τραπέζι στο Café Savoy. Μικρό αδερφάκι του θρυλικού εστιατορίου Savoy που άνοιξε μόλις τις πόρτες του (Eteläesplanadi 14). Επίσης, τα μικρά εστιατόρια και τα μπιστρό που δίνουν προτεραιότητα στα τοπικά και εποχιακά υλικά έχουν γίνει πολύ δημοφιλή: επισκεφτείτε το Goose Pastabar (Eerikinkatu 44) στο Kamppi, το Kuurna (Meritullinkatu 6) στην Kruununhaka ή το Plein (Suvannontie 18) στη Vallila για να πάρετε μια γεύση από τη σύγχρονη φινλανδική κουζίνα. Επίσης, μεγάλη άνθιση γνωρίζουν τα second hand καταστήματα. Μία από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες μεταχειρισμένων, η Relove, άνοιξε παράρτημα στο Stockmann Helsinki το 2021 και τώρα μόλις υποδεχτήκαμε το δεύτερο στο Stockmann στην περιοχή του Tampere. Πολλά εμπορικά κέντρα φιλοξενούν πλέον pop up ή μόνιμα shops με vintage κομμάτια. Την ίδια στιγμή, όλο και περισσότερα indie brands εμφανίζονται αλλάζοντας τον παλμό της πόλης. Αυτά τα brands φτιάχνονται συχνά από μουσικούς ή άλλους δημιουργικούς ανθρώπους και καλλιτέχνες. Επίσης, η αρχιτεκτονική είναι πολύτιμη για εμάς τους Φινλανδούς και αυτή τη στιγμή υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα εξέλιξη. Το Hotel Hanasaari στην πόλη Espoo και το Hotel Rantapuisto στο ανατολικό Ελσίνκι αντιπροσωπεύουν και τα δύο αυτή τη νέα αρχιτεκτονική που είναι φρέσκια, αλλά και πολύ οικεία. Εγώ στους φίλους μου θα πρότεινα να κάνουν κράτηση στο Hotel Hanasaari (Hanasaarenranta 5). Εκεί θα απολαύσετε το περιβάλλον, θα κάνετε μια βουτιά στην κρύα Βαλτική Θάλασσα (ή στην εσωτερική πισίνα) και θα χαλαρώσετε στη σάουνα του ξενοδοχείου».
Το ιδανικό weekend
«Οι κάτοικοι του Ελσίνκι αγαπούν το brunch. Τα τραπεζάκια του Hotel St. George είναι το ιδανικό spot (Yrjönkatu 13 C). Θα πρότεινα, επίσης, μια βόλτα σε ένα από πάρκα της Φινλανδίας. Το Nuuksio απέχει μόλις 20 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης. Ένα ιδανικό κυριακάτικο βράδυ θα έριχνε αυλαία στο παραδοσιακό φινλανδικό spa Yrjönkadun Uimahalli (Yrjönkatu 21 B). Είναι ένας παλιός, όμορφος χώρος με πολλές διαφορετικές σάουνες και πισίνα, όπου μπορείτε να απολαύσετε ακόμη και ποτά και σνακ από το café που υπάρχει εκεί».
Heidi Marika – Στιλίστρια
Ασχολείται με το styling τα τελευταία 15 χρόνια, ενώ έχει σπουδάσει σχέδιο μόδας. Είναι μητέρα δύο παιδιών.
Πού να πάτε για ψώνια
«Showrooms νέων σχεδιαστών και καταστήματα με vintage κομμάτια θα βρείτε στις περιοχές Punavuori και Kallio. Εγώ εκεί ανακαλύπτω τους πιο ενδιαφέροντες θησαυρούς».
4 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε
«Να περπατήσετε στο κέντρο της πόλης. Πρόκειται για ένα υπαίθριο μουσείο αρχιτεκτονικής.
Να απολαύσετε ζεστά ροφήματα στα πολλά design cafés της πόλης.
Να κάνετε σίγουρα μια βουτιά σε μια παγωμένη λίμνη και σάουνα. Μη φύγετε αν δεν επισκεφθείτε το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Kiasma που βρίσκεται στην περιοχή Mannerheimintie. Πρόκειται για ένα λαμπρό παράδειγμα φουτουριστικής αρχιτεκτονικής».
Μοναδική εμπειρία
«Παρόλο που γεννήθηκα στο Ελσίνκι, πάντα μου λείπει η εξοχή. Η Φινλανδία διαθέτει πολλές λίμνες, δάση και μικρά χαριτωμένα χωριά. Και δικό μου όνειρο είναι να κοιμηθώ ένα βράδυ σε ένα γυάλινο ιγκλού και να δω το Βόρειο Σέλας ξαπλωμένη στο κρεβάτι μου, κάπου στη Λαπωνία. Αυτό προτείνω και σε εσάς».
Nina Björkman – HAIR STYLIST
Διατηρεί ένα μικρό χαριτωμένο κομμωτήριο στον πεζόδρομο στο Punavuori, το Impuls (Iso Roobertinkatu 3). H ίδια ζει στην εξοχή, σε μια φάρμα με ισλανδικά άλογα και σκυλιά. Έξω από τα παράθυρα του σπιτιού της απλώνεται η υπέροχη φύση της Φινλανδίας.
Τι θα αγαπήσετε
«Την αρχιτεκτονική, τα χαριτωμένα μικρά stores που ξεπηδούν από παντού σε μικρούς ή μεγαλύτερους δρόμους και στα οποία θα βρείτε μικρούς και μεγάλους θησαυρούς. Αυτό, όμως, που θα αγαπήσετε ιδιαίτερα είναι οι άνθρωποι του Ελσίνκι. Είναι υπέροχοι και πολύ φιλικοί. Οι γειτονιές του, επίσης, είναι αξιολάτρευτες. Μοιάζουν σαν μικρά χωριά η μια δίπλα στην άλλη».
Μια ιδανική μέρα στο Ελσίνκι
«Θα ξεκινούσε με μια μεγάλη πρωινή βόλτα δίπλα στη θάλασσα στο Kaivopuisto, ένα από τα παλιότερα πάρκα της χώρας. Θα ακολουθούσε μια βουτιά και spa στην πισίνα Allas Sea Pool (Katajanokanlaituri 2a). Η πόλη έχει άπειρες επιλογές για να γνωρίσετε την τέχνη και τους καλλιτέχνες της. Δικά μου αγαπημένα μουσεία και γκαλερί είναι τα Helsinki Contemporary, Galerie Forsblom, Amos Rex, Design Μuseum και το Μουσείο Τέχνης του Ελσίνκι».
Αγαπημένα στέκια
«Το εστιατόριο Elm (Puistokatu 4). Είναι φιλικό, cool και ζεστό. Στο σινεμά Riviera Punavuori (Telakkakatu 7) θα απολαύσετε μια κλασική ταινία ή θα πιείτε ένα ποτήρι κρασί μαζί με σνακ σε έναν από τους βελούδινους καναπέδες. Στο μικρό αρτοποιείο Oh La La (Annankatu 11) στο Punavuori, τα macaron είναι αφράτα σαν σύννεφα. Για βραδινό, εγώ κλείνω τραπέζι στο Bassbass (Tehtaankatu 27–29) γιατί, εκτός από υπέροχα πιάτα, έχει ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα, ή στο εστιατόριο Chéri (Eteläesplanadi 22) που στο μενού του περιλαμβάνονται γαλλικές… αδυναμίες. Για ποτό ή και χορό, περάστε τις πόρτες του club Kaiku (Kaikukatu 4) στην περιοχή του Kallio. Στα decks του ανεβαίνουν οι καλύτερες DJs της χώρας και όχι μόνο».
Patrick Mitzner – General manager στα Scandic Hotels
Γεννήθηκε στο Ελσίνκι και ζει εκεί 52 χρόνια. Έχει δουλέψει στη βιομηχανία του τουρισμού και της φιλοξενίας τα τελευταία 27 χρόνια. Σήμερα είναι γενικός διευθυντής των ξενοδοχείων Scandic Helsinki Aviacongress και Scandic
Helsinki Aviapolis. Στο Ελσίνκι άνοιξε μόλις τις πόρτες του το The Scandic Helsinki Hub.
Με τα δικά του λόγια
«Το Ελσίνκι είναι μια ιδανική πόλη. Είναι πολύ ασφαλής, καθαρή και καλά οργανωμένη. Μου αρέσει η δυνατότητα της εύκολης μετακίνησης, μιας και διαθέτει ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό και λειτουργικό σύστημα δημόσιας συγκοινωνίας. Το κέντρο του Ελσίνκι αναπτύσσεται συνεχώς και γίνεται όλο και πιο φιλικό για τους πεζούς».
Ένα μυστικό της πόλης
«Οι ντόπιοι κάνουν βουτιές στην αίθουσα κολύμβησης Yrjönkatu στο κέντρο του Ελσίνκι. Λειτουργεί από το 1928 και έχει επιλεγεί ως ένα από τα πιο όμορφα κολυμβητήρια στον κόσμο από το BBC. Είναι κάτι που δύσκολα κάνουν οι τουρίστες, όμως είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να έρθετε πραγματικά σε επαφή με τους ντόπιους».
Το αγαπημένο μου σημειο
«Είναι το Senaatintori, η κεντρική πλατεία της πόλης. Ενδεικτική της αρχιτεκτονικής του Carl Ludvig Engel, βρίσκεται στο παλαιότερο τμήμα του κεντρικού Ελσίνκι».
Τι άλλο να κάνετε για να νιώσετε πραγματικά Φινλανδοί
«Πηγαίνετε με τους φίλους σας σε μια σάουνα εκτός πόλης τον χειμώνα. Βγαίνοντας, κυλιστείτε κατευθείαν στο χιόνι γυμνοί και πιείτε άφθονη, φινλανδική μπίρα».
Το νησί Suomenlinna στη Βαλτική αυτή την εποχή είναι χιονισμένο και πανέμορφο / Emilia Hoisko
Ιnfo: Για τη διαµονή σας, εµπιστευτείτε τα ξενοδοχεία Scandic Helsinki Aviacongress και Scandic Helsinki Aviapolis, scandichotels.com.
Κεντρική φωτογραφία: Η εντυπωσιακή αρχιτεκτονικήτης κεντρικής βιβλιοθήκης Oodi. / VISIT FINLAND
