Υλικά:
230 γραμ. τυρί κρέμα
2 φλιτζάνια τυρί cheddar, τριμμένο
1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries, ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι φιστίκια pecan, ψιλοκομμένα
κράκερ για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ, ανάμειξε τα τυριά, τα cranberries και το φρέσκο κρεμμύδι και ανακάτεψε καλά. Μόλις τα υλικά ομογενοποιηθούν, ρίξε το μείγμα σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων, την οποία στη συνέχεια σφράγισε καλά.
2. Στριφογύρισε τη σακούλα μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε μια μπάλα και ύστερα βάλε την στο ψυγείο για 1 ώρα για να παγώσει.
3. Δευτερόλεπτα πριν σερβίρεις, κύλισε την μπάλα τυριού σε ένα πιάτο με τα φιστίκια pecan, έως ότου καλυφθεί τελείως από αυτά. Σέρβιρε σε μια όμορφη πιατέλα μαζί με κράκερ.
Περισσότερες συνταγές στο: therecipecritic.com
