Είτε είσαι vegeterian είτε όχι, πρέπει να δοκιμάσεις αυτό το stir fry λαχανικών

Μπορεί τα υλικά να είναι απλά, ωστόσο πίστεψέ μας η νοστιμιά αυτής της συνταγής δεν περιγράφεται. Αν δοκιμάσεις το stir fry λαχανικών που σου προτείνουμε και σίγουρα θα μας θυμηθείς.

Φωτογραφία προφίλ συντάκτη ELLE Team
ELLE Team 21 Ιαν. 22
Είτε είσαι vegeterian είτε όχι, πρέπει να δοκιμάσεις αυτό το stir fry λαχανικών

Υλικά:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1  κόκκινη πιπεριά σε φέτες
1 κίτρινη πιπεριά σε φέτες
1 φλιτζάνι μπιζέλια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια
2 φλιτζάνια μπρόκολο
1 φλιτζάνι καλαμπόκια baby
1/2 φλιτζάνι κινέζικο νεροκάστανο
¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο
ψιλοκομμένα  φρέσκα κρεμμύδια και σουσάμι για την γαρνιτούρα (προαιρετικά)

stir fry

Εκτέλεση:

Σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή φωτιά. Στην συνέχεια ρίξε την πιπεριά, τα μπιζέλια, τα καρότα, τα μανιτάρια, το μπρόκολο, τα baby καλαμπόκια και τα νεροκάστανα.

Σόταρε τα υλικά για 2-3 λεπτά έως ότου να είναι σχεδόν έτοιμα.

Σε ένα μικρό μπολ χτύπα ελαφρά μαζί τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, τη μαύρη ζάχαρη, το σησαμέλαιο, το ζωμό κοτόπουλου και το καλαμποκάλευρο.

Πρόσθεσε το μείγμα  πάνω από τα λαχανικά και μαγείρεψε τα  μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στο τέλος, αν θες, γάρνιρε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια και σουσάμι.

Ανακάλυψε περισσότερες συνταγές στο Therecipecritic.com.

Ακολουθήστε το ELLE στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα!

Σχετικά θέματα: